Малиновое мороженое: рецепт приготовления в домашних условиях
Рецепт малинового мороженого в домашних условиях. Просто и быстро! Читай, как приготовить малиновое мороженое. Вкусное мороженое из малины – рецепт в материале
Ягодный сезон в самом разгаре! Вишни, черника, малина, смородина, голубика – все это можно найти как в саду, так и в магазинах. Традиционно ягоды либо замораживают, либо варят из них всевозможные варенья и джемы. Шеф и эксперт реалити «На ножах» Алекс Якутов предлагает попробовать другие способы продлить жизнь летнему урожаю — заморозить ягоды в виде мороженого.
Ингредиенты:
- Малина – 500 г (или любые другие ягоды)
- Варенье из бузины, одуванчиков, акации (светлого цвета) – 2 ст. л.
- Ваниль или ванильный сахар – 1 ч. л.
- Йогурт греческий жирный – 700г
Приготовление:
- Ягоды положите в сотейник, добавьте варенье и проварите 10 минут. Можно долить немного водички. В самом конце всыпьте ваниль или ванильный сахар.
- Переложите малину в миску и дайте остыть до комнатной температуры.
- Добавьте йогурт и перемешайте. Попробуйте на вкус и если нужно, влейте еще варенье. Для вкуса и красоты можно добавить 100 г нарезанной кубиками клубники, но это необязательно.
- Возьмите формы, разложите смесь и отправьте в морозилку.
Совет: лучше всего воспользоваться специальными формами для мороженого, но подойдут любые, которые выдержат низкую температуру. Просто тогда десерт будете набирать ложкой.
Такое мороженое можно хранить до двух-трех недель, но уверены, что оно продержится в морозилке всего несколько дней.
Читай также:
Рецепт чизкейка с желе без выпечки
