Cheesecake-Jelly-Slice_WEB

Когда вечером становится слишком прохладно, чтобы гулять на улице, начинается сезон домашних посиделок. И значит, самое время вспоминать любимые рецепты ароматных пирогов, тортиков, капкейков, которыми ты будешь баловать домашних после ужина. А чтобы облегчить тебе задачу, мы нашли очень простой рецепт чизкейка с желе без выпечки. Это идеальный десерт, который точно придется по вкусу всем!    

Итак, чтобы приготовить нежный чизкейк, тебе понадобится:

300 г песочного печенья

200 г сливочного масла

500 г сметаны

150 г творога

120 г сахара

10 г желатина

10 г ванильного сахара

1/2 лимона

1 пакетик желе (на выбор)

Можем приступать к приготовлению!

Песочное печенье измельчи в крошку. Можешь использовать блендер, можешь сделать это руками или обычной скалкой для теста. Как тебе удобнее!

Смешай слегка подтаявшее сливочное масло с печеньем, хорошенько разомни руками, чтобы избавиться от комочков, и выложи основу для чизкейка в форму с высокими бортиками. Желательно предварительно застелить ее пергаментной бумагой, если форма не разборная.

00316

Поставь форму с основой в холодильник.

В отдельной посудине разведи желе, так, как это написано на упаковке.  Оставь на полчаса остывать.

Рецепт жевательного мармелада без сахара

Отдельно разведи желатин со 100 мл воды. Оставь на 5 минут, чтобы желатин разбух, а затем на маленьком огне провари его до полной однородности. Очень важно, чтобы желатин не закипел! Когда на поверхности появится пена, сними посудину с огня, и отставь в сторону остывать.

Творог протри через сито, добавь сахар, ванильный сахар и сметану. Добавь к смеси сок ½ лимона и тщательно перемешай. Масса должна быть максимально однородная, поэтому для большей эффективности лучше воспользуйся миксером! Постепенно вливай желатин, не переставая взбивать массу.

image

Достань из холодильника форму с основой, поверх вылей творожную массу, и верни в холодильник. Когда этот слой застынет, снова достань форму и финальным слоем вылей желе. Поставь наш чизкейк в холодильник на 5-6 часов, до полного застывания десерта. Готово!

Рецепт пасты с лисичками

Подавай чизкейк с желе на плоской большой тарелке, чтобы хорошо было видно все слои. Приятного аппетита!

IMG_9785_edited

, , , ,