0f2dba9fdb3ce4b5aafda496133b6d51_107419_shutterstock_46101736

Когда мы представляем себе праздничный стол, то первое, что приходит на ум – это, конечно, «Оливье». Однако есть кроме него и другие традиционные новогодние блюда: холодец, фаршированная рыба и… «Сельдь под шубой». Мы с детства привыкли, что этот салат – неотъемлемый атрибут  новогоднего угощения, вот только рецепт его знает не каждая хозяйка. Что ж, пришло время учиться. Записывай классический рецепт «Шубы».  

Для приготовления салата «Сельдь под шубой» тебе понадобится:

селедка малосольная – 1 шт.

лук репчатый – 1-2 шт.

картофель – 1 шт.

морковь – 3 шт.

яйца – 1 шт.

яблоко – 1 шт.

свекла – 1 шт.

майонез – по вкусу

рецепт сельди под шубой

Приступаем к приготовлению:

Морковку, картошку и свеклу отвари. Следи, чтобы они не разварились и не стали чересчур мягкими.

Яйца свари вкрутую, остуди в холодной воде и очисть от скорлупы.

Почисть яблоки, удали из них сердцевину с семечками.

На средней терке натри яйца, овощи и яблоки. Не смешивай ингредиенты, сложи каждый в отдельную посудину.  При желании, можешь не натирать овощи на терке, а порезать маленькими кубиками. Это уж как кому вкуснее! :)

Рецепт бернского суфле из груш

Лук очисти и мелко нарежь. Выбирай сладкий, в идеале – белый салатный.

Теперь самое сложное: время разделывать селедку.

Аккуратно отрежь голову и хвост, удали плавники. Вынь из рыбы все внутренности и раздели её на две филешки.

Теперь нужно убрать все кости. Чтобы избавиться даже от самых тонких, воспользуйся пинцетом. Правда, потом его придется тщательно помыть – запах сельди очень цепкий.

Порежь селедку на мелкие кубики. Переходим к главному – выкладываем слои!

05956278

Выбери посудину, в которой ты планируешь подавать салат на стол. Это может быть большая салатница, а могут быть отдельные розеточки для каждого гостя.

На дно выложи сельдь, укрой ее луком, сверху положи слой картофеля.

Картофель смажь тонким слоем майонеза. Только не переусердствуй!

Рецепт тартара с лососем

Поверх майонеза положи морковку, а на неё – яйца.

Следующий слой – это яблоко. Аккуратно посыпь им яйцо, и сверху все покрой тертой (или нарезанной) свеклой.

Теперь «финалим»: покрываем наш салат майонезом. «Сельдь под шубой» готова!

Рецепт чизкейка с желе без выпечки

Только вот подавать к столу это блюдо рекомендуется, «поселив» его предварительно на пару часов (а еще лучше – на всю ночь) в холодильник. Тогда салат хорошо пропитается и будет сочнее!

рецепт сельди под шубой

Приятного аппетита!

, , , ,