Как засолить красную рыбу
Красная рыба – отличный источник высококачественного белка, а также источник витамина В: В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12. Соленая красная рыба домашнего приготовления – невероятно вкусная закуска. Она может стать украшением как обыденного, так и праздничного стола. Существует множество рецептов засолки красной рыбы в домашних условиях. А главным плюсом домашнего приготовления является то, что это блюдо обязательно будет свежим. Новый канал предлагает тебе простой и любимый рецепт – как засолить красную рыбу.
Как засолить красную рыбу
Ингредиенты:
- Филе красной рыбы
- 1 ст. л. соли
- 1 ст. л. сахара
Рецепт приготовления:
1. Соль и сахар нужно предварительно смешать в одной емкости.
2. Филе рыбы необходимо помыть, обсушить бумажным полотенцем, а затем посыпать с обеих сторон смесью соли, сахара.
3. Замотай рыбу в пищевую пленку, положите в герметичную емкость и поставь в холодильник на 4-6 часа. Если ты хочешь, чтобы рыбка еще больше пропиталась маринадом — подожди примерно сутки. И вуаля, можно есть!
Фото iStock
Читай также:
