Пекельний Шеф. Алекс Якутов

Алекс Якутов – біографія шефа Пекельної кухніАлекс Якутов

Пекельний Шеф у проекті «Пекельна кухня»

Народився на південному сході України, в місті Маріуполь

Дата народження: 19 вересня 1975 р.

Знак зодіаку: Діва

Освіта: «Після закінчення школи був схильний до юнацького романтизму і вступив до морехідки ЯКРУ (Якутський командне річкове училище). Коли проходив практику, мені було цікавіше знаходитися на камбузі, ніж у рубці або машинному відділенні. Тому вирішив здійснити свою дитячу мрію – стати кухарем. Розпочав з професії фаршоскладач, саме так і зародилася моя любов до м’яса. Коли зміг заробити достатньо грошей і продав машину, поїхав до Італії навчатися у школу IFSE (Italian food style education) у місті Турин».

Сімейний стан: одружений

Діти: є син

Про себе: всю свою доброту витрачаю на тварин, злість зганяю на кухарях 🙂

Про роботу: шеф і співвласник ресторану «Публіцист»

Про відпочинок: люблю подорожувати – це дуже надихає, люблю гуляти зі своєю собакою – після важкого дня це найкращий релакс.

Про нагороди:

  • ресторанна премія «Пальмова гілка»: бронзова – у 2015 році, срібна – у 2016-му.
  • у 2017 році давав звану вечерю сучасної української кухні, приурочену до Дня Незалежності України, в Раді Європи, Страсбург, Франція.
  • амбасадор італійської школи IFSE в Україні

Анкета:

Зріст: 186

Колір очей: блакитні

Колір волосся: в дитинстві – вигорілий білий від Азовського сонця, зараз – русява борода 🙂

Улюблена страва: ніколи не відмовлюся від хорошого стейка. А потім обов’язково десерт – морозиво зі смаком «солона карамель».

Улюблений напій: вино

Найголовніша якість для кухаря: поважати продукти

Фаворит серед шеф-кухарів у світі: Девід Чанг

Улюблений предмет одягу: кросівки

Як починається ранок: погодував котів – у мене їх двоє, і в кожного своя дієта; погуляв із собакою, виїхав на роботу на сніданок.

Улюблена музика: залежить від настрою.

Улюблений фільм: «Термінал» з Томом Хенксом

Улюблені серіали: «Вікінги» і «Молодий папа»

Домашні улюбленці: собака Анфіса, кіт у чоботях (дістався у спадок від бабусі) – Соломон та його сестра – кішка Казка.

Мрія: Якось загадав бажання, коли впала зірка. А розповідати не можна, інакше не здійсниться 🙂