Рецепт ухи от шеф-повара Ильи Семина

Участник гастропроекта «Хлебное зрелище», который Новый канал выпускает в YouTube, поделился простым рецептом, с которым справится каждый

В субботу, 27 июня, во всем мире отмечают День рыболовства. И пока одни будут отмечать этот праздник походом на рыбалку, мы предлагаем приготовить вкуснейшую уху по рецепту шеф-повара Ильи Семина — участника гастропроекта «Хлебное зрелище», который Новый канал выпускает в YouTube.

Ингредиенты:

  • морковь —2 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • перец горошком — по вкусу;
  • картофель — 2 шт.;
  • шампиньоны — 100 г;
  • филе семги — 500 г;
  • оливковое масло — 2 ст.л.;
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте морковь кубиком и высыпьте в кастрюлю с водой, после чего доведите до кипения.
  2. Добавьте целую чищенную луковицу, лавровый лист, перец горошком и картофель, нарезанный кубиком. Варите на медленном огне, посолите.
  3. Когда картофель будет почти готов, добавьте шампиньоны и семгу, нарезанную крупным кубиком.
  4. Добавьте оливковое масло и снимите с огня.
  5. Ваша уха готова! Можете посыпать ее зеленью и подать отдельно ломтик лимона.

А уже в это воскресенье вы увидите, чем шеф-повара «Хлебного зрелища» накормили модель, певицу и актрису Дашу Астафьеву, и чьи блюда она отказалась даже попробовать. Место встречи изменить нельзя: YouTube Нового канала, 28 июня, 12:00.

Читай: Даша Астафьева: «Обожаю мужчин, которые готовят!» 

О проекте:

«Хлебное зрелище» — гастропроект, который Новый канал выпускает в YouTube. В нем шеф-повара Антон Васильев и Илья Семин соревнуются в искусстве кулинарной импровизации — они получают одинаковые наборы продуктов и должны приготовить из них разные блюда. Задача периодически усложняется заданиями, которые шефы исполняют по ходу готовки. Шеф-повар, чьи блюда больше раз предпочтут приглашенные гости, получит главный приз — гастротур по Нью-Йорку. В свежем выпуске вы можете увидеть, как блюда участников «Хлебного зрелища» оценил музыкант Иван Дорн: