С соусом кимчи: пряные помидоры от Алекса Якутова
Кулинарный гуру Нового канала поделился простым рецептом из двух ингредиентов для любителей остренького
А вы знали, что квашеные капуста, огурцы и помидоры – это кимчи по-украински? 22 ноября мир отмечает День традиционного корейского блюда из соленых ферментированных овощей. Брожение продуктов для кимчи длится несколько недель. Однако Шеф, ведущий реалити Нового канала «На ножах» Алекс Якутов рассказал о самом быстром способе приготовления помидоров с соусом кимчи. Вы с легкостью повторите его дома! И уже через несколько дней сможете насладиться нереальным вкусом.
Из кукурузной крупы: современный рецепт кулеша от Алекса Якутова
– Помидоры с соусом кимчи – острые, пряные и очень вкусные! Их можно подавать с мясом, добавлять в салат или есть просто так. По вашему желанию, – делится Алекс Якутов.
Ингредиенты:
- помидоры черри – 300 г
- соус кимчи – 3 ст. л.
Приготовление блюда:
- Сначала нужно бланшировать помидоры черри. Для этого разогрейте воду в кастрюле и доведите ее до кипения. Также подготовьте глубокую миску с ледяной водой.
- Промойте томаты и сделайте небольшой крестообразный надрез на них. Опустите помидоры в кипящую воду и подержите 15 секунд.
- Достаньте черри и положите в миску с ледяной водой. Когда остынут, очистите кожицу и переложите в сухую миску.
- Добавьте в томаты соус кимчи и тщательно перемешайте.
- Переложите помидоры в простерилизованную банку, накройте пластиковой крышкой и поставьте в холодильник или другое прохладное место на два-три дня. После этого можно наслаждаться.
Приятного аппетита!
