Томлена капуста з грибами: рецеп від Алекса Якутова
Рецепт, який потішить ваші смакові рецептори
У шостому випуску Алекс Якутов вирушить у Дніпро, щоб оживити колись дуже популярний заклад «Неизвестный Петровский». Він розробить нове меню, в якому буде томлена капуста з грибами. Як відреагує персонал та власники арт-кафе на страву – побачите в суботу о 10:00. А щоб відчути весь смак проекту «На ножах», пропонуємо приготувати томлену капусту з грибами за рецептом Шефа та експерта реаліті Нового каналу Алекса Якутова.
Стейк з цвітної капусти під овочевим соусом від Алекса Якутова
Томлена капуста з грибами: інгредієнти
- Капуста свіжа – 600 г
- Капуста квашена – 500 г
- Гриби шампіньйони – 450 г
- Гриби білі морожені – 250 г
- Цибуля ріпчаста – 350 г
- Томатна паста – 150 г
- Курячий бульйон – 500 мл
- Біле вино – 50 г
- Перлова крупа – 100 г
Пиріг із сала та житнього хліба: рецеп від Алекса Якутова
Томлена капуста з грибами: спосіб приготування покроково
- Перлову крупу відварюємо.
- Овочі очищуємо. Цибулю нарізаємо соломкою, обсмажуємо разом із нарізаними грибами.
- Засипаємо всю капусту, припускаємо.
- Додаємо томатну пасту, прогріваємо, вливаємо бульйон та вино. Томимо до повної готовності.
- Доводимо до смаку сіллю та перцем.
- В кінці додаємо перлову крупу.
Смачного!
Дивіться проект «На ножах» цієї суботи о 10:00 на Новому каналі!
