Безе: рецепт приготування покроково
Як приготувати безе? Процес дуже легкий і не займає багато часу. Читай рецепт приготування безе покроково далі в матеріалі
Усі люблять солодощі. Можна цілий місяць просидіти на дієті, а потім зірватися при вигляді шоколадного печива! Тому ми пропонуємо тобі не обмежувати себе у смаколиках повністю, а іноді дозволяти собі побалуватися ніжними десертами. А що ж може бути ніжніше, ніж безе? Рецептом саме цих повітряних тістечок ми з тобою сьогодні і поділимося!
Окрошка: рецепт приготування покроково від Діми Коляденка
Безе: інгредієнти
- 3 яєчні білки
- 175 г цукру або цукрової пудри
- дрібка лимонної кислоти
Готуємо безе покроково:
1. Для початку ретельно збий охолоджені яєчні білки! Будь акуратна, коли будеш відокремлювати їх від жовтків – білки з жовтками в жодному разі не мають перемішатися.
2. До білків поступово додаємо цукор, при цьому постійно збиваючи масу. В ідеалі слід скористатися міксером! Якщо його немає, то можна досягти того ж результату і звичайним вінчиком, щоправда, збивати доведеться трохи довше.
3. Коли суміш стане доволі густою і тягучою, додайте в неї лимонну кислоту. Продовжуйте збивати масу на максимальній швидкості міксера, поки вона не стане практично білою і не загусне. Перевірити готовність легко – звичайною ложкою! Якщо суміш не розтікається, значить, можна переходити до випікання.
4. Ложкою виклади масу на деко, застелене кондитерської папером. Випікати безе приблизно 1-1,5 години при температурі 100-120 ° C. Готово!
5. Дай тістечкам охолонути, і можеш подавати десерт на стіл. Ми впевнені, ці солодощі точно припадуть до смаку всім твоїм друзям і рідним! І, до речі, ніжні безешки відмінно підійдуть для дівич-вечора або піжамної вечірки.
Фото: IStock
Читай також:
Груша в листковому тісті з медовим сиропом: рецепт приготування покроково
