Рецепт окрошки від Юлії Панкової

Ведуча Нового каналу розказала, як вона готує холодний весняний суп

Супи можна легко пристосувати до сезону. І в цьому їх цінність. От вже з’явилася редиска та зелень. Ведуча програми «Ревізор» ( Новий канал ) Юлія Панкова рекомендує приготувати легку, поживну та смачну окрошку.

– Назва популярного супу походить від дієслова «кришити» – дрібно нарізати, – розповідає Юля. – Базові інгредієнти треба порізати й залити квасом. Страва готується дуже швидко і подається холодною. Такий суп добре втамовує спрагу. Я вже сезон окрошки відкрила, і вам раджу!

Як приготувати окрошку

Інгредієнти:
3 шт. – яєць,
2 шт. – картоплі,
3 шт. – редиски,
1 пучок – зеленої цибулі,
2 шт. – огірків,
½ л – хлібного квасу,
½ л – води,
3 ст. л. – сметани,
дрібку солі.

Рецепт окрошки покроково:

1. Відваріть картоплю та яйця.

2. Поріжте цибулю, покладіть її в каструлю і гарненько розітріть із сіллю.

3. Додайте до цибулі дрібно порізані інші інгредієнти.

4. Залийте водою і квасом, додайте сметану.

Смачного!

Більше рецептів:

Цитрусовий кекс за рецептом Юлії Панкової

Готуємо гаспачо! Рецепт від ведучої «Ревізора» Юлії Панкової