Начинаем кабачковый сезон: питательные блюда от Тани Песик

Юмористка из шоу «VIP Тернопіль», выпуски от которых вы можете найти на сайте и YouTube Нового канала, поделилась двумя рецептами, которые принесут максимум пользы

«Быстро напился и устроил балаган»: какую самую трешовую свадьбу вел Виктор Гевко

Главный кулинарный хит лета – кабачки. С мая по сентябрь сезон этого овоща в разгаре, так что удержаться и не попробовать его во всех вариантах невозможно! Легкий, сочный, низкокалорийный и дружественный фигуре – кабачок может быть как основой для диетических блюд, так и звездой праздничного стола. Поэтому ловите сразу два низкокалорийных рецепта от участницы шоу «VIP Тернопіль» на Новом канале Татьяны Песик!

Кабачковые оладьи

Ингредиенты:

• кабачок – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• шампиньоны – 2 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• сыр твердый – 70 г
• яйцо – 1 шт.
• мука – 2 ст. л.
• соль, перец – по вкусу

Приготовление блюда:

1. Помойте и очистите кабачок. Натрите на мелкой терке, посолите и дайте постоять 10 минут. После слейте лишний сок, отожмите перетертую массу и еще раз слейте сок.
2. Нарежьте лук кубиками и грибы тонкими ломтиками. Всыпьте в разогретую сковороду и прожарьте в течение 5-7 минут.
3. Выдавите чеснок через пресс, добавьте в сковородку. Перемешайте и жарьте еще несколько минут до золотистого цвета.
4. Всыпьте готовые овощи в кабачковую массу. Добавьте тертый сыр, яйцо, муку и еще раз перемешайте.
5. Жарьте в форме небольших оладий по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности. Переложите на тарелку, добавьте сметану и наслаждайтесь вкусом!

Кабачковая пицца

Ингредиенты:

• кабачок – 1 шт.
• сыр твердый – 160 г
• яйцо – 2 шт.
• мука – 2 ст. л.
• шампиньоны – 1-2 шт.
• перец – 0,5 шт.
• помидор черри – 2-3 шт.
• брокколи – 3-4 соцветия
• соль, перец – по вкусу

Приготовление блюда:

1. Помойте, очистите и натрите кабачок на мелкой терке. Посолите и оставьте на 10 минут. После слейте лишний сок, отожмите перетертую массу и еще раз слейте сок.
2. Добавьте яйцо, муку, половину тертого сыра и тщательно перемешайте. Выложите тонким слоем на круглый противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Если края теста стали золотистыми, то основа для пиццы готова.
3. Нарежьте тонкими ломтиками грибы, перец и помидоры. Выложите овощи вместе с брокколи на кабачковую основу.
4. Посыпьте остатками тертого сыра и поставьте в духовку еще на 5-10 минут, пока он не расплавится. Готово!

Ищите все выпуски юмористического шоу «VIP Тернопіль» на сайте и YouTube Нового канала!