Морковь по-корейски: вкусные рецепты
Многие покупают корейскую морковь в магазинах, супермаркетах или на базарах. Но приготовить морковь по-корейски в домашних условиях просто, если знать несколько нюансов. Один из них – вам понадобится специальная терка для моркови по-корейски, если же ее нет, можно нарезать морковь длинными и тонкими полосками с помощью острого ножа. Приготовление не занимает много времени. Чтобы приготовить вкусную морковь по-корейски, следуй пошаговой инструкции.
Рецепт корейской моркови читай в нашем материале.
Морковь по-корейски: рецепт классический
Чтобы приготовить морковь по-корейски с приправой, тебе понадобится:
- Морковь — 300 г
- Растительное масло — 30 г
- Уксус — 1,5 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,3 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Приправа для морковки по-корейски
Приготовление
- Морковь для салата натри на мелкой терке.
- Чеснок смешай с уксусом и добавь приправу.
- Добавь в морковь сахар, соль и смесь из чеснока, приправы и уксуса.
- Растительное масло нагрей и влей в морковку.
- Перемешай салат и отправь на 7-8 часов в холодильник.
Морковь по-корейски в домашних условиях без чеснока с кунжутом
Как приготовить морковь по-корейски без приправы? Для этого тебе понадобится чуть больше ингредиентов:
- Морковь — 900 г
- Соль — 20 г
- Сахар — 25 г
- Перец красный жгучий — 2 ч. л.
- Уксус — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Кунжут — 2 ч. л.
Рецепт моркови по-корейски
- Морковку очисть от кожуры и промой.
- Натри ее на специальной терке для моркови по-корейски. Если такой нет, то можно использовать овощерезку.
- Аккуратно добавь в нее жгучий перец.
- Обжарь кунжут на раскаленной сковороде (1-2 мин).
- Переложи его к моркови. Влей в эту смесь уксус и масло (которое предварительно нужно немного нагреть).
- Хорошо вымешай блюдо и поставь в холодильник на ночь.
Фото iStock
Читай также:
