Варенье из облепихи: пошаговый рецепт

рецепт облепихового варенья

Осень – прекрасная пора для сбора и обработки облепихи. Ее уже можно найти на полках в магазинах. В ягодах облепихи содержится большое количество витамина С, а также калий, кальций, железо, фосфор, витамины В1, В2, В6. В народе ее используют как противовоспалительное средство, а также при болезнях желудочно-кишечного тракта. Как сохранить ягоды надолго? Сварить варенье! Мы подготовили для вас рецепт облепихового варенья, которое займет мало времени в приготовлении и понравится домочадцам.

Варенье из облепихи: пошаговый рецепт

Ингредиенты

Облепиха – 1 кг,

Сахар – 1,5 кг,

Вода – 1 литр

как приготовить облепиховое варенье

Пошаговый рецепт приготовления облепихового варенья

1. Переберите, промойте и просушите облепиху.

2. Вскипятите воду, добавьте сахар и сварите сироп.

3. В горячий сироп добавьте ягоды и дайте настояться 4 часа. Такая технология приготовления дает возможность сохранить в варенье максимальное количество полезных веществ.

4. Слейте сироп, доведите варенье до кипения и варите 10 минут. Как только ягоды станут прозрачными – варенье готово.

5. Простерилизуйте банки, наполните вареньем и закатайте банку консервным ключом.

облепиховое варенье

Полезная сладость готова. Приятного аппетита!

Фото – iStock

Больше рецептов:

Профитроли с шоколадным кремом: пошаговый рецепт приготовления дома

Молочное желе: рецепт приготовления пошагово