Томленая капуста с грибами: рецепт от Алекса Якутова
Рецепт, который порадует ваши вкусовые рецепторы
В шестом выпуске Алекс Якутов отправится в Днепр, чтобы оживить некогда популярное заведение «Неизвестный Петровский». Он разработает новое меню, в котором будет томленая капуста с грибами. Как отреагирует персонал и владельцы арт-кафе на блюдо – увидите в субботу в 10:00. Чтобы почувствовать весь вкус проекта «На ножах», предлагаем приготовить томленую капусту с грибами по рецепту Шефа и эксперта реалити Нового канала Алекса Якутова.
Стейк из цветной капусты под овощным соусом от Алекса Якутова
Томленая капуста с грибами: ингредиенты
- Капуста свежая – 600 г
- Капуста квашеная – 500 г
- Грибы шампиньоны – 450 г
- Грибы белые мороженые – 250 г
- Лук репчатый – 350 г
- Томатная паста – 150 г
- Куриный бульон – 500 мл
- Белое вино – 50 г
- Перловая крупа – 100 г
Пирог из сала и ржаного хлеба: рецепт от Алекса Якутова
Томленая капуста с грибами: способ приготовления пошагово
- Перловую крупу отвариваем.
- Овощи очищаем. Лук нарезаем соломкой, обжариваем вместе с нарезанными грибами.
- Засыпаем всю капусту, припускаем.
- Добавляем томатную пасту, прогреваем, вливаем бульон и вино. Томим до полной готовности.
- Доводим по вкусу солью и перцем.
- В конце добавляем перловую крупу.
Приятного аппетита!
Смотрите проект «На ножах» в эту субботу в 10:00 на Новом канале!
