Варенье из облепихи: пошаговый рецепт
Осень — прекрасная пора для сбора и обработки облепихи. Ее уже можно найти на полках в магазинах. В ягодах облепихи содержится большое количество витамина С, а также калий, кальций, железо, фосфор, витамины В1, В2, В6. В народе ее используют как противовоспалительное средство, а также при болезнях желудочно-кишечного тракта. Как сохранить ягоды надолго? Сварить варенье! Мы подготовили для вас рецепт облепихового варенья, которое займет мало времени в приготовлении и понравится домочадцам.
Варенье из облепихи: пошаговый рецепт
Ингредиенты
Облепиха — 1 кг,
Сахар — 1,5 кг,
Вода — 1 литр
Пошаговый рецепт приготовления облепихового варенья
1. Переберите, промойте и просушите облепиху.
2. Вскипятите воду, добавьте сахар и сварите сироп.
3. В горячий сироп добавьте ягоды и дайте настояться 4 часа. Такая технология приготовления дает возможность сохранить в варенье максимальное количество полезных веществ.
4. Слейте сироп, доведите варенье до кипения и варите 10 минут. Как только ягоды станут прозрачными — варенье готово.
5. Простерилизуйте банки, наполните вареньем и закатайте банку консервным ключом.
Полезная сладость готова. Приятного аппетита!
Фото — iStock
Больше рецептов:
Профитроли с шоколадным кремом: пошаговый рецепт приготовления дома
