Картопляні крокети: рецепт приготування покроково
Як приготувати картопляні крокети з сиром? Ця страва – справжня знахідка для господинь, які цінують свій час! Рецепт приготування картопляних крокетів з сиром покроково – далі в матеріалі
Існує безліч способів приготувати картоплю. Але банальним пюре або фрі здивувати гостей складно. А на більш вишукані страви потрібно багато часу. Тому ми знайшли для тебе рецепт смачного та оригінального гарніру, який готується легко і швидко, але при цьому виглядає дуже стильно і однозначно сподобається твоїм гостям.
Сирники: топ-3 простих і смачних рецепти
Готуємо картопляні крокети з сиром покроково!
Картопляні крокети з сиром: інгредієнти
- картопля – 4 шт.
- яйця – 2 шт.
- твердий сир – 200 г
- борошно – 2-3 ст. л.
- панірувальні сухарі – 4-5 ст. л.
- соняшникова олія (без запаху) – для фритюру;
- сіль і чорний мелений перець
М’ясо по-бургундськи: рецепт традиційної французької страви від ведучої «Ревізора» Юлії Панкової
Як приготувати картопляні крокети з сиром покроково?
- Спершу готуємо основу. Звари картоплю, і за допомогою товкачки перетвори її на класичне пюре. Додай сіль і перець за смаком і ретельно перемішай.
- Щоб наше пюре не розсипалося, і було щільним, додай до нього кілька ложок пшеничного борошна. Картопляне тісто перемішай до повної однорідності.
- На великій тертці натри сир. З картопляного тіста формуй товсті (близько 2 см) коржики і виклади тертий сир на них по центру. Згорни з коржиків кульки, щоб сир опинився всередині.
- У маленькій мисочці збий яйця і вмочи в них кожну кульку. Потім обваляй їх у панірувальних сухарях – так вийде та сама хрустка скоринка.
- Налий у глибоку пательню рафіновану соняшникову олію і обсмаж у ній крокети до золотистого кольору. Готово!
Подавати крокети можна зі сметаною або будь-яким іншим соусом. Можна посипати їх зверху дрібно нарізаною зеленню. Величезний плюс цієї страви в тому, що її можна подавати як гарячою, так і холодною – крокети будь-якої температури дуже смачні!
Фото: IStock
