Шеф «Пекельної  кухні» Алекс Якутов поділився рецептом десерту для малюків

Підготуйтеся до святкування Дня святого Миколая. Спечіть оригінальні та смачні шоколадні пряники, які стануть чудовим подарунком для малюків. А ще ними можна прикрасити ялинку, щоб потім щоразу перед чаюванням зривати смачну «прикрасу». Рецептом ділиться Шеф реаліті «Пекельна кухня» (Новий канал) Алекс Якутов.

Привітання на День Святого Миколая у віршах

Привітання з Днем Святого Миколая в прозі

Інгредієнти:

• Чорного шоколаду – 130 г
• Вершкового масла – 50 г
• Какао – 20 г
• Пшеничного борошна – 120 г
• Розпушувача – ½ ч. л.
• Цукру – 70 г
• Яєць – 1 шт.
• Цукрова пудра для обсипання
• Кілька крапель м’ятного екстракту

Приготування:

1. Розтопіть шоколад та масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
2. Окремо з’єднайте борошно, какао та розпушувач.
3. Цукор з яйцем збийте до пишної світлої піни.
4. У яєчну суміш влийте розтоплений шоколад з олією, додайте м’ятний екстракт і перемішайте до утворення однорідної маси. Всипте борошняну суміш і за допомогою лопатки замісіть тісто.
5. Готове тісто накрийте плівкою та покладіть на дві години в холодильник.
6. З охолодженого тіста сформуйте невеликі кульки приблизно по 5 см в діаметрі. Обсипте їх цукровою пудрою і покладіть на відстані 5 см одна від одної. Кожну кульку трохи притисніть.
7. Випікайте 10-15 хвилин при 170 градусах.

Фото: IStock