Десерты из тыквы: топ- 3 рецепта приготовления
Три нежных десерта из тыквы: пошаговые рецепты
Десерт из тыквы – не только вкусное, но и полезное лакомство. Ведь этот продукт богат на клетчатку, витамины С, D, Е, А и группы B, а также каротин, калий и магний. К тому же, тыква – диетический продукт: в 100 г всего 26 калорий.
Мы выбрали три простых рецепта десертов из тыквы, чтобы ты могла побаловать себя и родных, не тратя на готовку много усилий. Сохрани страницу в закладках, чтобы не потерять рецепты вкусняшек.
Запеченная тыква с медом и корицей
Ингредиенты:
Тыква – 300 г
Мед – 2 чайные ложки,
Корица – 1 чайная ложка.
Время приготовления – 50 минут.
Приготовление:
Разрежь тыкву на слайсы, оставив кожицу. Разогрей духовку до 190 градусов, выложи на противень пергамент, сбрызни его маслом.
Разложи тыкву на противень. Каждый кусочек смажь жидким медом. Если мед засахарился – разогрей его в микроволновке.
Посыпь слайсы корицей и отправь в духовку. Запекай 50 минут, пока кусочки тыквы не станут сочными, сладкими и мягкими. Готовое блюдо можно украсить листочками мяты.
KABAK TATLISI
Этот классический турецкий рецепт десерта из тыквы – беспроигрышный вариант для приема гостей.
Ингредиенты:
Тыква – 2 – 2,5 кг
Сахар – 1 кг
Лимон – один среднего размера
Грецкие орехи – 150 г
Сливки
Приготовление:
Очисти тыкву и нарежь на кусочки по 2-3 см. Заготовку выложи в кастрюлю, перемежевывая слои сахаром. На финальный сахарный слой добавь сок и кожуру лимона.
Закрой кастрюлю крышкой и оставь на три часа, чтобы тыква пустила сок. Частенько любительницы kabak tatlisi оставляют заготовку на ночь, чтобы сиропа было больше.
Поставь кастрюлю на огонь и доведи смесь до кипения. А после вари на медленном огне на протяжении часа. Если ты любишь вкус тыквы, то можешь вынуть из кастрюли кожуру лимона, чтобы этот фрукт не перебивал вкус и запах основного ингредиента.
Через час сними крышку и вари еще 30 минут до образования легкой корочки.
Десерт подают охлажденным: тыкву посыпают мелко нарезанными грецкими орехами и добавляют ложечку сливок. Приятного аппетита!
Постная запеканка из тыквы
Простой и полезный десерт, который украсит и праздничный стол.
Ингредиенты:
Тыквенное пюре – 250 г
Черствый белый хлеб/булочка – 300 г
Банан – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Изюм – 100 г
Сахар – 150 г
Имбирь молотый – 0,5 чайной ложки
Корица – 2 чайных ложки
Мускатный орех – 0,25 чайной ложки
Ванильный сахар – 10 г
Соль – щепотка
Крахмал – 2,5 чайной ложки
Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
Растительное масло – 0,5 столовой ложки
Сахарная пудра – 2-3 столовых ложки
Время приготовления – 1 час 10 минут
Приготовление:
Залей изюм кипятком и дай настояться несколько минут.
Очисти тыкву и нарежь небольшими кусочками. Залей заготовку холодной водой, чтобы она покрывала верхний слой, доведи до кипения и вари 15-17 минут.
Как только тыква станет мягкой – слей воду и измельчи ее до состояния пюре.
Пока тыква охлаждается, натри на мелкой терке цедру апельсинов и выжми из них около 150 г сока.
Нарежь банан мелкими кусочками и измельчи до состояния пюре.
Паэлья с морепродуктами: пошаговый рецепт приготовления от ведущей «Ревизора» Юлии Панковой
Перемешай тыкву, банан и цедру апельсина. Добавь сахар, изюм, корицу, мускатный орех, ваниль, щепотку соли. Мешай до тех пор, пока сахар не растворится.
Раствори крахмал в апельсиновом соке и добавь в основную смесь.
Нарежь черствый белый хлеб мелкими кубиками и хорошо перемешай с заготовкой.
Теперь выпекаем: смажь форму растительным маслом и выложи «тесто», разровняв его до краев. Разогрей духовку до 177 градусов и выпекай десерт 40-50 минут до образования золотистой корочки.
После охлади запеканку и укрась сахарной пудрой и цедрой лимона.
Это очень вкусно. Попробуй сама!
