Розпочинаємо кабачковий сезон: поживні страви від Тані Песик

Комікеса з шоу «VIP Тернопіль», випуски від яких ви можете знайти на сайті та YouTube Нового каналу, поділилася двома рецептами, які принесуть максимум користі

«Швидко напився і влаштував балаган»: яке найтрешовіше весілля вів Віктор Гевко

Головний кулінарний хіт літа – кабачки. З травня по вересень сезон цього овочу в розпалі, тож втриматися і не скуштувати його в усіх варіантах неможливо! Легкий, соковитий, низькокалорійний і дружній до фігури – кабачок може бути як основою для дієтичних страв, так і зіркою святкового столу. Тож ловіть одразу два низькокалорійні рецепти від учасниці шоу «VIP Тернопіль» на Новому каналі Тетяни Песик!

Кабачкові оладки

Інгредієнти:

• кабачок – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• печериці – 2 шт.
• часник – 2 зубчики
• сир твердий – 70 г
• яйце – 1 шт.
• борошно – 2 ст. л.
• сіль, перець – за смаком

Приготування страви:

1. Промийте та очистіть кабачок. Натріть на дрібній тертці, посоліть і дайте постояти 10 хвилин. Після злийте зайвий сік, відтисніть перетерту масу і ще раз злийте сік.
2. Наріжте цибулю кубиками та гриби тоненькими скибочками. Всипте в розігріту сковорідку і просмажте протягом 5-7 хвилин.
3. Вичавіть часник через прес, додайте в сковорідку. Перемішайте і смажте ще кілька хвилин до золотистого кольору.
4. Всипте готові овочі до кабачкової маси. Додайте тертий сир, яйце, борошно і ще раз перемішайте.
5. Смажте у формі невеличких оладок по 2-3 хвилини з кожного боку до готовності. Перекладіть на тарілку, додайте сметану й насолоджуйтеся смаком!

Кабачкова піца

Інгредієнти:

• кабачок – 1 шт.
• сир твердий – 160 г
• яйце – 2 шт.
• борошно – 2 ст. л.
• печериці – 1-2 шт.
• перець – 0,5 шт.
• помідор чері – 2-3 шт.
• броколі – 3-4 суцвіття
• сіль, перець – за смаком

Приготування страви:

1. Промийте, очистіть і натріть кабачок на дрібній тертці. Посоліть і залиште на 10 хвилин. Після злийте зайвий сік, відтисніть перетерту масу і ще раз злийте сік.
2. Додайте яйце, борошно, половину тертого сиру й ретельно перемішайте. Викладіть тонким шаром на кругле деко та поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Якщо краї тіста стали золотистими, то основа для піци готова.
3. Наріжте тонкими скибками гриби, перець і помідори. Викладіть овочі разом з броколі на кабачкову основу.
4. Посипте залишками тертого сиру й поставте в духовку ще на 5-10 хвилин, поки він не розплавиться. Готово!

Шукайте всі випуски гумористичного шоу «VIP Тернопіль» на сайті та YouTube Нового каналу!