Що готувати на карантині: рецепт тирамісу від Лесі Нікітюк

Ведуча розкрила свої кулінарні таланти в рамках #ЗалішайсяВдома

Пандемія коронавіруса розкрила багатьох людей з іншого боку – тепер навіть завзяті екстраверти вимушені сидіти вдома, дотримуватися карантину і шукати собі заняття до душі. Стосується це і невтомної ведучої Нового каналу Лесі Нікітюк, яка звикла проводити час якщо не на зйомках, то в подорожах. Леді Ле вирушила до батьків у Хмельницький і розважається там, як може – допомагає племінниці з вивченням англійської і готує смаколики.

Коронавірус загнав на карантин? Які позитивні серіали подивитися

Наприклад, днями Леся разом із кумою приготувала італійський десерт тирамісу і з задоволенням поділилася з нами своїм фірмовим рецептом.

– Тирамісу – це дуже смачний, хоч і жирний, рецепт, – каже ведуча Нового каналу. – Зараз я вам розповім, як лише за 350 грн приготувати порцію на десятьох людей!

Інгредієнти:

  • 300 г жирних вершків;
  • 250 г сиру маскарпоне;
  • 120 г цукру;
  • 5 яєць;
  • 1 упаковка печива савоярді;
  • 1-2 ст. ложки какао-порошку;
  • чашка еспресо.

Спосіб приготування:

  1. Зваріть міцний еспресо і залиште його охолонути. Він стане нам в нагоді трохи пізніше.
  2. Відокремте жовтки від білків. До жовтків додайте цукор і збийте міксером на високій швидкості.
  3. Розімніть маскарпоне і збийте разом із вершками за допомогою міксера (на низькій швидкості).
  4. Змішайте отриману масу і збиті жовтки.
  5. Печиво мочайте в охолоджений еспресо і викладайте шарами у відповідну форму – шар печива, шар крему.
  6. Поставте в холодильник на кілька годин.
  7. Коли тирамісу гарненько просочиться, посипте його какао-порошком і прикрасьте ягодами.

Смачного і ненудного карантину!

Читай також:

Сібас: покроковий рецепт приготування риби від ведучої «Ревізора» Юлії Панкової

Лайфхаки від Сергія Притули: чим зайняти дітей на карантині