Соковита форель з нотками цитрусу: рецепт від Даші Астафʼєвої
Як приготувати легку та поживну вечерю? Описала ведуча «Хто знає?», свіжі випуски якого виходять щовівторка о 20:00 на Новому каналі
«Суперсирний попкорн, кицька та дружина»: що робить щасливим Васю Байдака
Рецепт форелі від Даші Астафʼєвої
На календарі – вересень, тож хочеться огорнути вечори затишком. А що може бути кращим за ароматну страву, яка збирає навколо себе родину й друзів? Лише процес її приготування! Ведуча квіз-шоу «Хто знає?» Даша Астафʼєва поділилася рецептом, що підкорить як смаком, так і легкістю виконання. Вмикайте випуски на YouTube-каналі Нового, стежте за грою зіркових команд та готуйте ресторанну страву з мінімумом інгредієнтів!
– У результаті у вас вийде ніжна, соковита форель із делікатним цитрусовим ароматом та золотистою картоплею, що тане в роті, – зазначає Даша.
Інгредієнти:
- форель – 1 шт.
- картопля молода середнього розміру – 1,5 кг
- лимон – 1 шт.
- розмарин – 3-4 гілочки
- оливкова олія – 2 ст. л.
- сіль морська – за смаком
- перець чорний свіжомелений – за смаком
Приготування страви:
- Дістаньте шматок охолодженої форелі та залиште його на кілька хвилин, щоб риба набула кімнатної температури.
- Ретельно промийте та очистіть молоду картоплю. Наріжте лимон тоненькими скибочками.
- Застеліть деко пергаментом та ввімкніть духовку розігріватися до 180 градусів.
- На рибі зробіть акуратні надрізи, злегка натріть сіллю. У кожен надріз вкладіть тонкі скибочки лимона.
- Розкладіть навколо риби молоду картоплю, збризніть оливковою олією, приправте перцем.
- Запікайте протягом 25 хвилин. Потім зменшіть температуру до 150°C і готуйте ще 30 хвилин. Готово!
Дивіться «Хто знає?» з ведучою Дашею Астафʼєвою, капітанами Володимиром Дантесом та Фімою Константиновським щовівторка о 20:00 на Новому каналі!
