При якій температурі пекти паску: ідеальна температура та час для приготування
Великдень уже на носі, а це означає, що настав час пекти найголовнішу святкову випічку – паску. Начебто все просто: замісив тісто, поставив у форму й у духовку. Але не все так легко! Щоб пасочка вийшла м’якою, повітряною і не пригоріла, важливо знати, при якій температурі пекти паску і скільки часу їй дати на випікання – все це читай у матеріалі Нового каналу!
Глазур зі згущеного молока для паски: рецепт на Великдень 2026
Лимонна глазур для паски на Великдень 2026 – ідеальний рецепт
Глазур для паски з цукрової пудри: як зробити на Великдень 2026
Скільки часу і при якій температурі пекти паску в духовці
Ідеальна температура – 160-180°C.
- Якщо печеш велику паску, обирай нижню межу – 160°C. Вона випікатиметься довше, але рівномірно й без сирої середини.
- Якщо у тебе маленькі формочки, сміливо став на 175-180°C – скоринка вийде золотиста, а тісто добре підніметься.
Час залежить від розміру паски:
- Маленькі (до 300 г тіста): 25-30 хвилин при 175-180°C
- Середні (300-500 г): 35-45 хвилин при 170°C
- Великі (700 г і більше): 50-60 хвилин при 160-165°C
Перевіряй готовність дерев’яною шпажкою: якщо вона виходить сухою – паска готова!
І пам’ятай найважливіше – тісто на паску не любить різких перепадів температури!
Поради від господинь:
- Щоб верх не згорів, а паска встигла пропектись – накрий фольгою після перших 15–20 хвилин у духовці.
- Не відкривай духовку перші 25 хвилин – паска може «сісти».
- Дай пасці спокійно охолонути в формі 10 хвилин після духовки, а потім обережно діставай.
Тепер ти точно знаєш, при якій температурі потрібно пекти паску, щоб вона вийшла ідеальною – пухнастою, ароматною й святковою. Успішної випічки й смачного Великодня разом із Новим каналом!
Авторка: Дарина Жадько
Фото iStock
