Чорничні мафіни: рецепт приготування покроково

Чорниця – це не лише смачна, а й надзвичайно корисна ягідка! По-перше, вона містить антиоксиданти, які на клітинному рівні впливають на недоброякісні пухлини, попереджають їх утворення. По-друге, чорниця покращує зір і допомагає знизити цукор к крові та стабілізувати роботу органів і залоз. Тому поки в розпалі чорничний сезон, ми радимо тобі їсти якомога більше цієї солодкої ягоди! А також пропонуємо приготувати з неї смачний і легкий десерт – чорничні мафіни!

Для приготування мафінів із чорницею тобі знадобиться:

Сир Філадельфія або домашній сир – 0.5 склянки

Цукор – 1 стакан

Ванільний цукор – 1 ч.л.

Яйце – 2 шт.

Борошно – 500 г

Розпушувач – 3 ст.л.

Рослинна олія – 0,25 склянки

Молоко – 180 г

Чорниця – за смаком

Починаємо готувати тісто:

У глибокій мисці з’єднуємо сир, 1/2 склянки цукру, ванільний цукор і одне яйце. Ретельно перемішуємо все дерев’яною лопаткою і збиваємо міксером до повного розчинення цукру.

Англійський десерт: найлегший рецепт ніжного трайфла

Борошно разом із розпушувачем просіюємо в окрему мисочку. Додаємо другі 1/2 склянки цукру.

В окремій мисці з’єднуємо молоко, олію і одне яйце. Перемішуємо до отримання однорідної консистенції.

Міксером змішуємо молочну суміш із сирною сумішшю. Поступово починаємо додавати борошняну суміш, постійно перемішуючи.

Чарівний рецепт ніжних профітролей із шоколадним кремом

Окремо беремо чорницю і змішуємо ягоди з невеликою кількістю борошна. Додаємо ягоди в тісто. Дерев’яною ложечкою або лопаткою акуратно змішуємо чорницю з тістом.

Заповнюємо формочки для мафінів тістом із чорницею на ¾ і ставимо в духовку, розігріту до 170°С. Випікати наші кексики потрібно 15-20 хвилин.

Готово! Прикрасити мафіни можна свіжими ягодами чорниці, горішками або цукровою пудрою. Смачного!