Новорічне меню та смачні рецепти на Новий рік 2026
Новорічне меню це завжди не дуже легко, адже хочеться приготувати щось нове, смачне та гарне. Новий канал приготував для тебе рецепти страв, які точно оціниш ти та твої гості.
Тут ти знайдеш, як класичні, так і нові страви на Новий 2026 рік.
Крабові кульки
- Плавлений сир – 100 г.
- Крабові палички – 160 г.
- Яйце куряче – 2 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Часник – 1 зубчик.
- Сіль – за смаком.
- Чорний мелений перець – за смаком.
Яйця відварити круто і остудити. У крабових паличок зрізати червоний шар. Окремо дрібно нарізати білі і червоні частини. Сир натерти на тертці, змішати з подрібненим часником і білими крабовими паличками.
У миску з сиром вмішати дрібно натерті яйця і майонез. Посолити і поперчити. Вологими руками скачати кульки з маси і обваляти в стружці з червоної частини крабових паличок. Перед подачею на годину поставити в холодильник.
Манікюр на Новий рік 2026: сучасні варіанти, актуальні відтінки та цікаві дизайни
«Шуба »з червоною рибою
- Сьомга слабосолона – 200 г.
- Яйце – 4 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Буряк велика – 1 шт.
- Майонез – 100 г.
- Зелень для прикраси.
Шуба з червоною рибою готується практично так само, як традиційна версія. Відварити до готовності буряк, моркву і картоплю. Буряк вариться 1-1, 5 години, картопля і морква 25 хвилин, яйця – 8 хвилин.
Всі інгредієнти остудити і очистити. Моркву, картоплю і буряк натерти на крупній тертці. Яєчні білки відокремити від жовтків. Білки і жовтки натерти окремо на дрібній тертці. Сьомгу порізати дрібним кубиком. Зібрати салат шарами: риба, яєчний білок, майонез, картопля, морква, майонез, буряк, майонез і жовтки.
Запечені перці з фетою та оливками
Червоний чи жовтий солодкий перець помити, порзіати на половинки та запекти. Готується він протягом 20-30 хвилин, потрібно, щоб перчик став м’яким.
Після вкладаємо в половинки перчин начинку: подрібнена (порізана) фета, каперси та оливки. Посолити та поперчики можна за вашим смаком. За нашим досвідом, можна обійтись навіть без солі, адже каперси та оливки замінюють всі необіхдні приправи.
Закуска смакує, як гарячою, так і холодною. Повірте, ви точно отримаєте задоволення! Ще й для фігури не шкідливо 🙂
Посмотреть эту публикацию в Instagram
В чому зустрічати Новий рік Вогняного Коня 2026: як поєднувати кольори
Картопля з сиром
Тобі знадобиться:
- 4 картоплини,
- 200 г сиру,
- 250 мл вершків,
- 1 ч.л. орегано,
- спеції.
Приготування: Наріж картоплю пластинами та приправ за смаком. Виклади половину у форму, залий половиною вершків і засип половиною сиру. Повторіть шари ще раз і поставте запікатися в духовці 30 хвилин при 190 градусах.
Олів’є по-новому! (в лаваші)
Оригінальна інтерпретація новорічного салату точно сподобається твоїм гостям!
Тобі знадобиться:
- лист лаваша,
- 100 г ковбаси,
- 1 картоплина,
- 1 морква,
- 1 маринований огірок,
- 1 яйце,
- 50 г вершкового сиру,
- 1 ст. л. майонезу.
Приготування: Відварити яйце, картоплю і моркву до готовності. Натріть всі інгредієнти на великій терці. Змасти лист лаваша майонезом та вершковим сиром. Виклади решту інгредієнтів, зверни тугий рулет і затягни його в плівку. Відправ на годину в холодильник і наріж перед подачею.
Качка з яблуками та чорносливом
Ідеальна начинка для ідеальної новорічної страви. Птах виходить ароматним, соковитим і з рум’яною скоринкою!
Тобі знадобиться:
- 1 качка,
- 2 ст.л. спеції,
- 3 яблука,
- 150 г чорносливу,
- 2 ст.л. соєвого соусу,
- 3-4 ст.л. соєвого соусу теріякі,
- 2 ст.л. меду.
Приготування: Натри качку спеціями зовні і всередині, і залиш на 15-20 хвилин. Дрібно наріж яблука і чорнослив, і начини качку. Після поклади качку у рукав для запікання (в ньому вона вийде більш соковитою та м’якою). Далі, коли качка вже лежить в рукаві, візьми ложку та облий її соусом (соєвий соус, теріякі та мед). Закрий рукав та постав качку у духовку. Запікати приблизно 1,5-2 години.
Фото – iStock, Instagram
