Мрія власників-військових – на межі закриття: як проект «На ножах» змінив Dr. Pub
Повномасштабна війна перетворила заклад на центр допомоги Dr. Штаб
Dr. Pub у Борисполі з’явився завдяки студентській мрії. Борис хотів відкрити паб, в якому можна було б смачно поїсти та насолодитися виступами рок-музикантів. І в цьому його підтримала дружина Ксенія. Але після початку великої війни Dr. Pub перетворився на місце, де готували їжу для військових, зберігали зброю та плели сітки. А саме подружжя вирушило на службу в Нацгвардію. Заклад припинив не лише бути потужним культурним центром, а й приносити прибуток. Адже Борис і Ксенія не можуть водночас займатися розвитком Dr. Pub, службою та волонтерськими проектами. Аби не втратити заклад, який став частиною їхнього життя, пара звернулася до кулінарного реаліті Нового каналу «На ножах».
Жур на айрані: польський суп без закваски від Алекса Якутова
– Мені особливо приємно допомогти саме таким рестораторам як Ксенія і Борис. Вони встигають не лише сприяти захисту нашої країни, а й підтримувати бізнес, давати робочі місця та розвивати економіку. Я дуже захоплююся ними, – зазначив Шеф, ведучий проекту Алекс Якутов. – Але від керуючої пабом почув, що заклад вирішив взяти участь у проекті заради шоу. Мене шокувала ця заява, але я їхав сюди з відкритим серцем і все одно вирішив допомогти. Отже, невтішний діагноз закладу Dr. Pub: відсутність шеф-кухаря, неякісні страви та втрачений концепт.
Команда реаліті «На ножах» на чолі з Алексом Якутовим удосконалила інтерʼєр закладу, і відтепер у Dr. Pub переважає колір, який відсилає до ірландських мотивів. Дизайн оновленої зали продовжує атмосферу центрального парку, в якому розташований сам паб.
– Також Dr. Pub працюватиме за новим меню, яке я розробив спеціально для закладу. В ньому жур, свинячі реберця, яйце по-шотландськи, солоні огірки в паніровці та іспанські чуроси, – поділився ведучий реаліті.
Вмикайте рятівний сезон «На ножах» з Алексом Якутовим щовівторка о 20:00 на Новому каналі! А випуск кулінарного проекту, в якому брав участь заклад Dr. Pub, шукайте на сайті та YouTube-каналі Нового
