Черничные маффины: рецепт приготовления пошагово

Черника – это не только вкусная, а и чрезвычайно полезная ягодка! Во-первых, она содержит  антиоксиданты, которые на клеточном уровне влияют на недоброкачественные опухоли, предотвращая их образование. Во-вторых, черника улучшает зрение и помогает снизить сахар в крови и стабилизировать работу органов и желез. Поэтому пока в разгаре черничный сезон, мы советуем тебе кушать как можно больше этой сладкой ягоды! А также предлагаем приготовить с ней вкусный и легкий десерт – черничные маффины по нашему рецепту!

Для приготовления маффинов с черникой тебе понадобится:

Сыр филадельфия или домашний творог – 0.5 стакана

Сахар – 1 стакан

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Яйцо – 2 шт.

Мука – 500 г

Разрыхлитель — 3 ст.л.

Растительное масло – 0,25 стакана

Молоко – 180 г

Черника – по вкусу

Начинаем готовить тесто:

В глубокой миске соединяем сыр, 1/2 стакана сахара, ванильный сахар и одно яйцо. Тщательно перемешиваем все деревянной лопаткой и  взбиваем миксером до полного растворения сахара.

Английский десерт: самый легкий рецепт нежного трайфла

Муку вместе с разрыхлителем просеиваем в отдельную мисочку. Добавляем вторые 1/2 стакана сахара.

В отдельной миске соединяем молоко, растительное масло и одно яйцо. Перемешиваем до получения однородной консистенции.

Миксером смешиваем молочную смесь с сырной смесью. Постепенно начинаем добавлять мучную смесь, постоянно перемешивая.

Волшебный рецепт воздушных профитролей с шоколадным кремом

Отдельно берем чернику, и смешиваем ягоды с небольшим количеством муки. Добавляем ягоды в тесто. Деревянной ложечкой или лопаткой аккуратно смешиваем  чернику с тестом.

Заполняем формочки для маффинов тестом с черникой на ¾ и ставим в духовку, разогретую до 170°С. Выпекать наши кексики нужно 15-20 минут.

Готово! Украсить маффины можно свежими ягодами черники, орешками или сахарной пудрой. Приятного аппетита!