Новогоднее меню и вкусные рецепты на Новый год 2026

Новогоднее меню это всегда не очень легко, ведь хочется приготовить что-нибудь новое, вкусное и красивое. Новый канал приготовил тебе рецепты блюд, которые точно оценишь ты и твои гости.

Здесь ты найдешь как классические, так и новые блюда на Новый 2026 год.

Крабовые шарики

• Плавленый творог – 100 г.
• Крабовые палочки – 160 г.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Майонез – 2 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Соль – по вкусу.
• Черный молотый перец – по вкусу.

Яйца отварить вкрутую и остудить. У крабовых палочек срезать красный слой. Отдельно мелко порезать белые и красные части. Сыр натереть на терке, смешать с измельченным чесноком и белыми крабовыми палочками.

В миску с творогом вмешать мелко натертые яйца и майонез. Посолить и поперчить. Влажными руками скачать шарики из массы и обвалять в стружке из красной части крабовых палочек. Перед подачей на час поставить в холодильник.

Маникюр на Новый год 2026: современные варианты, актуальные оттенки и интересные дизайны

«Шуба» с красной рыбой

• Семга слабосоленая – 200 г.
• Яйцо – 4 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Свекла большая – 1 шт.
• Майонез – 100 г.
• Зелень для украшения.

Шуба с красной рыбой готовится практически так же, как традиционная версия. Отварить до готовности свеклу, морковь и картофель. Свекла варится 1-1, 5 часа, картофель и морковь 25 минут, яйца – 8 минут.

Все ингредиенты охладить и очистить. Морковь, картофель и свеклу натереть на крупной терке. Яичные белки отделить от желтков. Белки и желтки натереть отдельно на мелкой терке. Семгу порезать мелким кубиком. Собрать салат слоями: рыба, яичный белок, майонез, картофель, морковь, майонез, свекла, майонез и желтки.

Запеченные перцы с фетой и оливками

Красный или желтый перец помыть, порзиать на половинки и запечь. Готовится он в течение 20-30 минут, нужно, чтобы перчик стал мягким.

После укладываем в половинки перчин начинку: измельченная (изрезанная) фета, каперсы и оливки. Посолить и поперчик можно по вашему вкусу. По нашему опыту можно обойтись даже без соли, ведь каперсы и оливки заменяют все необходимые приправы.

Закуска вкусна как горячей, так и холодной. Поверьте, вы точно получите наслаждение! Еще и для фигуры не вредно 🙂

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от ЕКСПЕРТ З ХАРЧУВАННЯ???? (@natali_michkovskaa)

Картофель с сыром

Тебе понадобится:

• 4 картофелины,
• 200 г сыра,
• 250 мл сливок,
• 1 ч.л. орегано,
• специи.

Приготовление: Нарежь картофель пластинами и приправы по вкусу. Выложи половину в форму, залей половиной сливок и засыпь половиной сыра. Повторите слои снова и поставьте запекаться в духовке 30 минут при 190 градусах.

Homemade potato

В чому зустрічати Новий рік Вогняного Коня 2026: як поєднувати кольори

Оливье по-новому! (в лаваше)

Оригинальная интерпретация новогоднего салата точно понравится твоим гостям!

Тебе понадобится:

• письмо лаваша,
• 100 г колбасы,
• 1 картофель,
• 1 морковь,
• 1 маринованный огурец,
• 1 яйцо,
• 50 г сливочного сыра,
• 1 ст. л. майонеза.

Отварить яйцо, картофель и морковь до готовности. Натрите все ингредиенты на большой терке. Смажьте лист лаваша майонезом и сливочным сыром. Выложи остальные ингредиенты, сверни тугой рулет и затяни его в пленку. Отправь на час в холодильник и нарежь перед подачей.

Утка с яблоками и черносливом

Идеальная начинка для идеального новогоднего блюда. Птица получается ароматной, сочной и с румяной корочкой!

Тебе понадобится:

• 1 утка,
• 2 ст.л. специи,
• 3 яблока,
• 150 г чернослива,
• 2 ст.л. соевого соуса,
• 3-4 ст.л. соевого соуса терияки,
• 2 ст.л. меда.

Приготовление: Натри утку специями снаружи и внутри, и оставь на 15-20 минут. Мелко нашинкуй яблоки и чернослив, и начини утку. После положи утку в рукав для запекания (в нем она получится более сочной и мягкой). Далее, когда утка уже лежит в рукаве, возьми ложку и облей ее соусом (соевый соус, терияки и мед). Закрой рукав и поставь утку в духовку. Запекать примерно 1,5-2 часа.

Фото — iStock, Instagram