Капустяні стейки з фаршем із сочевиці: вегетеріанський рецепт від ведучої Нового каналу
Катя Олос з розважального квіз-шоу «Місто і село», прем’єра якого вже 27 березня о 20:00, дала чудову ідею для вечері
«Я була продавцем на базарі»: ведуча Нового каналу – про те, як дитяча травма стала темою стендапу
Українська акторка, стендаперка, а віднедавна й телеведуча, адже разом із Андрієм Черепущаком (Галицька Діва) вони стали обличчями проекту «Місто і село» на Новому каналі, Катерина Олос понад три роки не їсть м’яса. Тому 20 березня, у Міжнародний день «без м’яса», експертну думку спитали саме в неї.
– Я була ще та м’ясоїдка… Обожнювала м’ясо! – розповідає Катя. – Щоб ви собі розуміли, на день народження мені дарували палки ковбаси, а торт у мене був з чизбургерів. Але все життя мене нудило. Мама казала: «Це в тебе просто такий організм». Та я розуміла, що щось не те. Коли переїхала в Київ, вирішила зайнятися цим питанням. Одна лікарка порадила піти на жорсткий детокс. Не можна було м’ясо, картоплю, алкоголь та ще багато чого. Такий режим харчування протривав два тижні, і за цей час мене перестало нудити. Зрештою я повернула всі продукти, окрім м’яса. Відтоді не можу й не хочу його їсти. Рибу можу, але не всю. Морепродукти люблю! Ловіть від мене рецепт класної вегетеріанської страви на вечерю.
Овочеві стейки з фаршем із сочевиці від Катерини Олос
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 300 г
- Сочевиця – 100 г
- Зелена цибуля – 30 г
- Часник – 1 зубчик
- Соєвий соус – 1 ст. л.
- Томатна паста – 2 ч. л.
- Твердий сир – 100 г
- Зелень та спеції
Спосіб приготування:
- Наріжте капусту товстими слайсами, ніби стейки, та натріть часником з двох боків.
- Поставте в духовку та запікайте протягом 10 хвилин при температурі 180 градусів.
- Із сочевиці, зеленої цибулі та часнику зробіть «фарш», перебивши все у блендері. Обсмажте на сковорідці. Додайте спеції за смаком.
- На запечені стейки з капусти намажте томатну пасту, викладіть «фарш», полийте соєвим соусом. Запікайте ще 15 хвилин при температурі 180 градусів.
- Якщо любите та їсте сир, можете присипати потертим сиром для смаку. Посипте зеленню і смакуйте!
Не пропустіть прем’єру квіз-шоу «Місто і село» з Андрієм Черепущаком та Катею Олос вже 27 березня о 20:00 на Новому каналі!
