depositphotos_63226619_m_2015_500x317

До Великодня 2018 залишилося зовсім небагато, і якщо у тебе досі немає святкової паски, саме час її спекти. Адже це не мафіни – для приготування куличів знадобитися більше часу. Зате, якщо все правильно зробити, результат буде вище всіх похвал! Ми знайшли для тебе рецепт класичної паски – максимально простий і смачний. Записуй і вперед в магазин за інгредієнтами!

Щоб приготувати класичну паску, тобі знадобиться:

борошно – 700 – 800 г

молоко – 3 ст.

дріжджі – 50 г

масло вершкове – 300 г

яйця – 6 шт.

цукор – 2 склянки

сіль – 1 ч. л.

ванільний цукор – 1 ст.л.

родзинки – 300 г

Отже, приступаємо!

У невеликій каструльці підігрій молоко. Трохи – до 30-40 градусів. Якщо раптом ти не встежиш, і воно закипить, обов’язково дай молоку час охолонути.

У теплому молоці розчини 1 ст.л. звичайного цукру і дріжджі.

ТОП-5 оригінальних ідей як фарбувати яйця

Просій борошно і додай 300-400 г до молока. Гарненько перемішай, щоб тісто стало густим, але при цьому стікало з ложки.

Відстав тісто на 1 годину у тепле місце.

Розтопи вершкове масло.

Рецепт сирної пасхи з цукатами та родзинками

Відділи білки від жовтків. Жовтки розітри з цукром, а білки збий у пишну піну. По черзі додай яєчні суміші до тіста, розтоплене масло, ванільний цукор і сіль. Ретельно перемішай.

44ba90457a1852b721c13f20e823879b

Додай в тісто решту борошна і гарненько вимісити. Коли тісто перестане липнути до рук, накрий його рушником або затягни харчовою плівкою і відстав в тепле місце підніматися на 3-4 години.

Ізюм запар окропом на півгодини. Коли він розм’якне, додай його до тесту. Постарайся розподілити родзинки рівномірно.

До речі, якщо тобі не подобається родзинки або ти просто хочеш надати своєму пасхальному пасці незвичайний смак, можеш замість сушеного винограду додати різноманітні цукати.

Знову затягни тісто харчовою плівкою або накрий рушником і знову відстав підніматися за півгодини.

Куди піти у вихідні 7-9 квітня

Виклади тісто в форми і покрій зверху тонким шаром збитого жовтка.

Випікати паску потрібно 40 – 60 хвилин при температурі 180 градусів. Готово!

174143_main

Прикрасити паски можна як завгодно: класичної цукровою глазур’ю, залити топленим шоколадом, покрити посипкою, красиво розкласти цукати або навіть свіжі фрукти. Тут вже вирішувати тобі – твори так, як підказує тобі фантазія.

33_main