Простий рецепт класичних мексиканських начос

Коли ввечері сідаєш дивитися улюблений серіал (можливо, це «Київ вдень та вночі»?), традиційно ставиш біля себе тарілку з якимись смаколиками. Це можуть бути горішки, попкорн, чіпси… І хоча всі чудово розуміють, що це не найкорисніша їжа, відмовити собі у подібному задоволенні вкрай складно. Тому ми знайшли для тебе рецепт традиційної мексиканської закуски – хрустких начос, які дуже легко приготувати вдома! Вони корисніші, а, головне, набагато смачніші за будь-які покупні чіпси!

Коли мова заходить про мексиканську кухню, перше, що спадає на думку, – це начос, трикутні хрусткі тортильї! Основа цієї закуски – кукурудзяне борошно, яке надає страві незвичайного смаку.

Щоб приготувати апетитні начос, тобі знадобиться:

борошно кукурудзяне – 50 г
окріп – 60-70 г
олія рослинна – 2 ст. ложки (краще кукурудзяна)
сушена паприка – 0,5 ч. л.
сіль – 0,5 ч. л.

Що ж, беремося до приготування!

У мисочку висипаємо кукурудзяне борошно і заливаємо окропом. Дерев’яною лопаткою ретельно вимішуємо тісто.

У тісто вливаємо олію, додаємо сіль і паприку, і знову добре перемішуємо до однорідної консистенції! Дуже важливо, щоб не було грудочок!

Легкий рецепт чорничних мафінів

Вистилаємо деко вощеним папером і зверху тонким шаром викладаємо тісто.

Гострим ножем розрізаємо тісто на рівні шматочки. Класичні начос трикутні, але ти можеш надати їм абсолютно будь-якої форми, смак від цього не зміниться!

Незвичайний десерт: китайське смажене молоко

Запікайте чіпси в духовці, нагрітій до температури 160 градусів у режимі конвекції 15-20 хвилин! Готово!

Подавати начос можна з будь-яким соусом, кабачкової ікрою, гуакамоле або плавленим сиром. Смачного!