Простий рецепт гарбузового пирога

Гарбузовий сезон в розпалі! Напевно й ти прикупила пару симпатичних помаранчевих кульок. Тільки ось що з ними робити? Перший варіант, особливо актуальний сьогодні – вирізати з гарбуза хеллоуїнського Джека. І другий – приготувати щось смачненьке. Втім, можна поєднати обидва варіанти, і з м’якоті, яка залишиться після вирізання ліхтаря, приготувати ароматний гарбузовий пиріг. Відмінна ідея, правда? Ми знайшли найпростіший покроковий рецепт гарбузового пирога, який ти легко зможеш приготувати вдома лише за годину!

Стейк з гарбуза від Пекельного Шефа

Для приготування пирога з гарбуза, тобі знадобиться:

гарбуз – З00 г

1 яблуко

вершкове масло – 100 г

цукор – 150 г

 2 яйця

борошно – 200 г

розпушувач – 1 ч. л.

соняшникова олія – ​​1 ч. л.

кориця мелена – 1 ч. л.

мед – 1 ч. л.

Приступаємо до приготування:

1. Очисти гарбуз і наріж великими кубиками. Натри м’якоть на крупній тертці.

2. Яблука очисти від шкірки і теж натри.

3. Змішай яблука і гарбуз, додай 1/3 цукру, корицю і мед.

4. Отриману кашку викладаємо до каструльки і злегка припускаємо, щоб гарбуз і яблука дали сік.

5. За цей час розітри вершкове масло і 100 г цукру до максимальної однорідності. Додай яйця і знову перемішай.

6. Тепер в каструльку з гарбузом і яблуками вилий яєчно-цукрову масу, перемішай і відстав на 10 хвилин.

Читай: Рецепт штруделя з яблук

7. Борошно змішай з розпушувачем, і потроху додавай сипучу суміш до гарбузової начинки. Весь час вимішуй, щоб не утворювалися великі грудки.

8. Форму для випікання змасти олією, і вилий в неї тісто. Став до попередньо розігрітої духовки на 40-45 хвилин при 180С. Готово! Перед подачею можете злегка притрусити пиріг цукровою пудрою.

Смачного!

Фото: IStock