Як варити компот

Хто ж стане сперечатися, що домашній компот – найкращий літній напій. Він може класно тебе освіжити та принести смакові задоволення. Рецепти його дуже прості та легкі в приготуванні. Скільки і як варити компот, залежить від того, які фрукти і ягоди ти використовуєш. Наприклад, грушевий або яблучний компот вариться не менше 40 хвилин, а смородиновому або вишневому цілком достатньо і п’ятнадцяти.

Новий канал розповість тобі як просто зварити смачний компот.

З чого можна варити компот

У приготуванні компотів не існує суворих правил. Інгредієнти можна підбирати і поєднувати за смаком. Абрикос, вишня, малина, смородина, суниця, журавлина, апельсин, аґрус – усі ці ягоди і фрукти підійдуть, якщо ти любиш більш кислий компот.

Як правильно варити компот

1. Як тільки ти визначилася з набором інгредієнтів, можна розпочинати приготування компоту. Для початку добре промий всі ягоди і фрукти, потім бажано очистити їх від зайвих частин (листя, гілок, кісточок). Шкірку рекомендуємо залишити, бо саме в ній, найчастіше, і сконцентровані всі корисні властивості плоду.
2. Беремо велику зручну каструлю (щоб компот не втік на плиту) і акуратно викладаємо в неї миті фрукти і ягоди. Якщо компот з декількох видів складових, яким для приготування потрібен різний час, то спочатку варто покласти ті фрукти, які варяться довше (груші і яблука).
3. Насипаємо зверху цукор за смаком. Потім наповнюємо каструлю чистою водою приблизно на дві третини, щоб компоту було куди підніматися, і ставимо на вогонь.
4. Після того як компот дійде до кипіння, потрібно зменшити вогонь і дати йому покипіти ще 25 хвилин, після чого додати ягоди, які варяться швидше (вишня, малина, полуниця тощо).
5. Ще через 15 хвилин вимкни готовий компот. Дай напою трохи охолонути і розлий його в ємності для зберігання.

Щоб компот завжди виходив вдалим, пам’ятай про такі правила:

• бери для приготування компоту завжди тільки стиглі і смачні ягоди і фрукти. Підгнилі або зів’ялі плоди тільки зіпсують напій;
• жменя яскравих червоних ягід наприкінці варіння дасть твоєму компоту не тільки приємний смак, але й гарний апетитний відтінок;
• якщо ти любиш солодке, але не хочеш псувати компот цукром, то можна додати в уже готовий і трохи остиглий напій патоку, вишневий сироп або мед.

Фото iStock

Читай також:

Гороскоп на 2022 рік для усіх знаків Зодіаку 

Біле взуття: як почистити улюблені кеди і туфлі