Морква по-корейськи: смачні рецепти

Багато людей купують корейську моркву у магазинах, супермаркетах чи на базарах. Але приготувати моркву по-корейськи в домашніх умовах просто, якщо знати кілька нюансів. Один з них – вам знадобиться спеціальна терка для моркви по-корейськи, якщо ж її немає, можна нарізати моркву довгими і тонкими смужками за допомогою гострого ножа. Готування не займає багато часу. Щоб приготувати смачну моркву по-корейськи, дотримуйся покрокової інструкції.

Рецепт корейської моркви читай у нашому матеріалі.

Морква по-корейськи: рецепт класичний

Щоб приготувати моркву по-корейськи з приправою, тобі знадобиться:

• Морква — 300 г
• Олія — 30 г
• Оцет — 1,5 ст. л
• Цукор — 1 ст. л
• Сіль — 0,3 ч. л.
• Часник — 2 зубчики
• Приправа для моркви по-корейськи

Приготування

1. Моркву для салату натри на дрібній терці.
2. Часник змішай з оцтом і додай приправу.
3. Додай у моркву цукор, сіль і суміш із часнику, приправи та оцет.
4. Олію нагрій і влий у моркву.
5. Перемішай салат і прибери на 7-8 годин у холодильник.

Морква по-корейськи в домашніх умовах без часнику з кунжутом

Як приготувати моркву по-корейськи без приправи? Для цього тобі знадобиться трохи більше інгредієнтів:

• Морква — 900 г
• Сіль — 20 г
• Цукор — 25 г
• Перець червоний пекучий — 2 ч. л.
• Оцет — 2 ст. л.
• Рослинна олія — 2 ст. л.
• Кунжут — 2 ч. л.

Рецепт моркви по-корейськи

1. Морквину очисть від шкірки та промий.
2. Натри її на спеціальній тертці для корейської моркви. Якщо такої немає, то можна натерти її на овочерізці.
3. Акуратно додай до неї пекучий перець.
4. Обсмаж кунжут на розпеченій сковороді (1-2 хв).
5. Переклади його до моркви. Влий у цю суміш оцет і олію (яку перед цим потрібно трохи нагріти).
6. Добре перемішай страву і постав у холодильник на ніч.

Фото iStock

Читай також:

Оселедець під шубою: рецепт приготування покроково

Як засолити червону рибу