Морква по-корейськи: смачні рецепти
Багато людей купують корейську моркву у магазинах, супермаркетах чи на базарах. Але приготувати моркву по-корейськи в домашніх умовах просто, якщо знати кілька нюансів. Один з них – вам знадобиться спеціальна терка для моркви по-корейськи, якщо ж її немає, можна нарізати моркву довгими і тонкими смужками за допомогою гострого ножа. Готування не займає багато часу. Щоб приготувати смачну моркву по-корейськи, дотримуйся покрокової інструкції.
Рецепт корейської моркви читай у нашому матеріалі.
Морква по-корейськи: рецепт класичний
Щоб приготувати моркву по-корейськи з приправою, тобі знадобиться:
- Морква — 300 г
- Олія — 30 г
- Оцет — 1,5 ст. л
- Цукор — 1 ст. л
- Сіль — 0,3 ч. л.
- Часник — 2 зубчики
- Приправа для моркви по-корейськи
Приготування
- Моркву для салату натри на дрібній терці.
- Часник змішай з оцтом і додай приправу.
- Додай у моркву цукор, сіль і суміш із часнику, приправи та оцет.
- Олію нагрій і влий у моркву.
- Перемішай салат і прибери на 7-8 годин у холодильник.
Морква по-корейськи в домашніх умовах без часнику з кунжутом
Як приготувати моркву по-корейськи без приправи? Для цього тобі знадобиться трохи більше інгредієнтів:
- Морква — 900 г
- Сіль — 20 г
- Цукор — 25 г
- Перець червоний пекучий — 2 ч. л.
- Оцет — 2 ст. л.
- Рослинна олія — 2 ст. л.
- Кунжут — 2 ч. л.
Рецепт моркви по-корейськи
- Морквину очисть від шкірки та промий.
- Натри її на спеціальній тертці для корейської моркви. Якщо такої немає, то можна натерти її на овочерізці.
- Акуратно додай до неї пекучий перець.
- Обсмаж кунжут на розпеченій сковороді (1-2 хв).
- Переклади його до моркви. Влий у цю суміш оцет і олію (яку перед цим потрібно трохи нагріти).
- Добре перемішай страву і постав у холодильник на ніч.
Фото iStock
Читай також:
