Домашнє морозиво: 3 простих рецепта покроково

Прості рецепти домашнього морозива

Як приготувати домашнє морозиво? Все дуже просто! Рецепти приготування смачного морозива покроково читай у нашому матеріалі

Не варто відмовляти собі в задоволенні і обмежувати в своєму раціоні цей смачний продукт. Якщо ж ти переживаєш, що в магазинному морозиві містяться шкідливі консерванти, ми пропонуємо тобі приготувати його вдома власноруч, тим паче – це дуже легко!

Полуничне морозиво: інгредієнти

  • 3 яєчні жовтки,
  • 250 мл молока,
  • 250 мл вершків,
  • 100г цукру,
  • 2 чашки полуниці
  • 1 ч. л. ванільної есенції

Рецепт бернського суфле з груш. Дуже ніжний десерт

Готуємо полуничне морозиво покроково:

1. Полуницю помий, відірви хвостики і ретельно перетри з 50 г цукру. Отриману кашку постав у холодильник.

b81179e7
2. В окремій каструльці змішай цукор з жовтками і молоком. Постав каструлю на середній вогонь на плиту і вари, постійно перемішуючи, поки маса не стане однорідною. До кипіння не доводь!

Рецепт штруделя з яблук

3. Перелий суміш в окрему миску і дай їй охолонути до кімнатної температури. Після сховай майбутнє морозиво в холодильник на 2-3 години, але кожні 20 хвилин ретельно перемішуй!

IMG_8774_Edit

4. Коли суміш охолоне достатньо, додай до неї ванільну есенцію і вершки, добре перемішай, можна навіть збити блендером. До отриманної маси додай полуничну кашку і знову перемішати!

5. Готово! Подавай таке м’яке морозиво в розетках або скляночках. Прикрасити його можна свіжими ягодами полуниці або листочками м’яти!

Класичний пломбір: інгредієнти

  • 500 мл вершків жирністю 33-35%
  • 200 г згущеного молока
  • 0,5 ч.л. ванільного цукру
  • молочний шоколад (за бажанням)

Прості рецепти домашнього морозива

Готуємо пломбір покроково: 

1. У глибоку посудину налий охолоджені вершки та збий за допомогою блендера. Розпочни з найменшої кількості обертів, поступово збільшуючи швидкість збивання до максимальної. Вже за п’ять хвилин маса повинна збільшитись удвічі.

Смачна випічка з полуницею: прості рецепти

2. Тепер додай до повітряної маси вершків згущене молоко та ванільний цукор. Перемішай до однорідного стану та відклади вінчик.

Прості рецепти домашнього морозива

3. Розклади ніжну вершкову суміш у формочки. Постав у морозильну камеру на три години. І готово!

4. Якщо захочеш – клубочки пломбіру можна присипати крихтами молочного або чорного шоколаду, скоріше з’їж їх!

Прості рецепти домашнього морозива

Шоколадне морозиво: інгредієнти

  • 200 г темного або молочного шоколаду
  • 250 мл жирних вершків
  • 4 яєчні жовтки
  • 350 мл молока
  • 100 г цукру

Прості рецепти домашнього морозива

Прості і недорогі рецепти десертів на кожен день

Готуємо шоколадне морозиво покроково: 

1. Шоколад дрібно порубати або натерти на тертці. Так, щоб вийшли крихти.

2. У сотейнику або маленькій кастрюльці з’єднати вершки і молоко. Довести до кипіння, додати шоколад і помішувати вінчиком або виделкою до повного розчинення. Зняти з вогню.

Прості рецепти домашнього морозива

3. Жовтки збити з цукром в пишну світлу піну (можна вінчиком або міксером) і тонкою цівкою влити в молочно-шоколадну суміш.

4. Поставити сотейник на повільний вогонь і, не доводячи до кипіння, варити до густої консистенції.

5. Одержаний крем перелити в глибоку миску і накрити харчовою плівкою. Остудити.

Прості рецепти домашнього морозива

6. Охолоджену масу перелити в контейнер або формочки і покласти до морозильної камери мінімум на 2 години. Маленький секрет – щоб консистенція морозива вийшла більш м’якою, рекомендовано кожні 20 хвилин його перемішувати.

Сирники: топ-3 простих і смачних рецепти

7. Готово! Морозиво можна подати з крихтами шоколаду, фруктами або з шоколадним сиропом.

Прості рецепти домашнього морозива

Фото – iStock

Читай також:

Домашній лимонад: рецепт приготування покроково