Запіканка з кабачків: покроковий рецепт в домашніх умовах
Як приготувати запіканку з кабачків в домашніх умовах та що знадобиться? Все найголовніше про цей процес ми зібрали в одному матеріалі! Лови рецепт приготування запіканки з кабачків покроково
Кулінар Юлія Панкова («Ревізор», Новий канал) рекомендує з кабачків приготувати прованську запіканку. Вона запевняє, що в цьому рецепті овочі збережуть свій ніжний молочний аромат і делікатну текстуру.
– А легка сирна скоринка додасть пікантного смаку, – каже Юля. – Страва готується швидко, і може стати легким сніданком.
Страви з баклажанів: прості рецепти
Запіканка з кабачків: інгредієнти
- 150 мл – молока
- 2 шт. – молодих кабачків
- 3 шт. – курячих яєць
- 50 г – сиру пармезан
- 6 ст. л. – борошна
- ½ пучка петрушки
- 6 ст. л. – оливкової олії
- Сіль та перець
- Дрібка сушеного базиліку
Запіканка з кабачків: приготування
- Духовку розігрійте до 200 градусів. Невелику форму для запікання змастіть оливковою олією. Кабачки наріжте невеликими кубиками і викладіть у форму.
- Петрушку дрібно порубайте. У невеликій мисці з широкими краями збийте яйця виделкою, додайте молоко, дрібку базиліку. Все перемішайте.
- Пармезан натріть на дрібній тертці і додайте в яєчно-молочну суміш. Посоліть та поперчіть. До оливкової олії додайте борошно та розмішайте до однорідної маси.
- Залийте кабачки тістом. Рівномірно розподіліть суміш по всій формі. Поставте форму в духовку. Запікайте 45 хвилин.
Смачного!
Фото: iStock
