Жульєн з куркою і печерицями: рецепт приготування покроково

рецепт жульєна з грибами та куркою

Жульєн з куркою і грибами – смачна страва французької кухні. Вона готується невеликими порціями і подається як гаряча закуска до святкового столу. Та навіщо чекати особливих дат, якщо цю смакоту можна приготувати сьогодні ввечері. Тим більше, що рецепт жульєну з грибами і куркою дуже простий. Пропонуємо тобі побалувати близьких смачною сезонною закускою. Впевнені, вона сподобається усім!

Жульєн з куркою і печерицями: покроковий рецепт

Тобі знадобиться:

печериці – 500 г

філе куряче – 500 г

твердий сир – 250 г

перець, сіль, мелений мускатний горіх – за смаком

борошно – 2 ст. л.

цибуля – 1 шт.

вершки 10-20% – 500 мл

жульєн з грибами і куркою: покроковий рецепт

Починаємо готувати!

На розпечену пательню висип борошно і, постійно перемішуючи, злегка обсмаж його. Влий до борошна вершки, помішуючи цей соус. Доведи до кипіння і стеж, щоб не з’явилися грудочки.

Дрібно поріж цибулину середнього розміру і обсмаж її на олії. Додай нарізані соломкою гриби. Коли повністю випарується вся рідина, відправ у пательню порізане кубиками куряче філе, залий все вершковим соусом, додай спеції і, помішуючи, протушкуй.

Виклади курку з цибулею і грибами у глибоку форму, посип тертим сиром і постав у духовку при температурі 180°С на 30 хвилин.

як приготувати жульєн с грибами і куркою

Наш жульєн готовий! Смачного!

Фото – iStock.com

Читай також:

Рецепт пасти з лисичками

Рецепт пирога с творогом и шпинатом