Простий рецепт курки карі з кокосовим молоком

Курка каррі рецепт
Курка каррі – це класична страва індійської кухні. Вона пряне, ситна і легко готується вдома. Якщо хочете здивувати гостей на святковому обіді – курка каррі чудовий вибір. Для правильного смаку тільки приправи «карі»  буде недостатньо! Записуй класичний рецепт ароматної страви прямо зараз.

 Курка каррі: покроковий рецепт

Список інгредієнтів:

  • кокосове молоко – 400 мл
  • куряче філе – 2 шт
  • цибуля – 1 шт.
  • мелений червоний перець за смаком
  • лайм – 1 шт.
  • часник – 4 зубчики
  • тертий імбир – 2 ч.л.
  • куркума – 2 ч.л.
  • карі – 2 ч.л.

Як готувати курку каррі?

Спершу наріж філе на невеликі шматочки. Не забудь попередньо видалити жир і сухожилля за допомогою гострого ножа.

Потім дрібно порубай цибулю й часник, і додай імбир та трохи червоного перцю. Отриману суміш обсмаж на соняшниковій олії до рум’яної скоринки. Коли цибуля стане рожевою, додай шматочки філе.

як готувати курку каррі

Через 5 хвилин посип курку куркумою і карі, вилий до сковороди дві склянки кокосового молока і вичави сік з лайма. Залиш страву тушитися на середньому вогні на 40 хвилин! Готово! Подавати курку карі найкраще з прісним рисом. Смачного!

Фото – iStock

Читай також:

Готуємо легкий і корисний суп-рататуй із пастою

 Рецепт тартара з лососем