Кролик в сметане: рецепт от Павла Зиброва

Рецепт кролика в сметане

Народный артист Украины рассказал, как готовит любимое блюдо

Крольчатину отваривают, запекают на гриле или в соусе. Бесспорно, кролик, тушеный в сметане,– это классика. Рецептом фирменного блюда поделился за кулисами Improv Live Show (Новый канал) певец Павел Зибров.

Кролик в сметане: ингредиенты

  • тушка кролика — 1 шт
  • сметаны — 1 л
  • моркови — 0,5 кг
  • лука — 0,5 кг
  • чеснока — 1 головка
  • растительного масла — 20 г
  • соль, перец, лавровый лист по вкусу

Часы за 53 тысячи евро и гвоздичное сердце: какие подарки получал Павел Зибров

«Эксперимент», «родился с ними» и «13-летний мальчик»: Дима Каднай, Павел Зибров и Антон Мурафа – об усах

Готовим кролика в сметане пошагово:

  1. Кролика помойте и порежьте на куски. Обжарьте на растительном масле, чтобы немного подрумянился.
  2. Морковь и лук потушите на растительном масле в отдельной сковороде до золотистого цвета.
  3. Положите в гусятницу овощи. На них – мясо, а сверху – чеснок и специи.
  4. Добавьте воды 1/3 сосуда. Закройте крышкой и тушите 60 минут.
  5. За 15 минут до готовности залейте сметаной, чтобы полностью покрыла мясо.