Что приготовить на Новый год 2018: Рецепты

117eabbd1968705e07d06567f88618f8

Новый Год – пора сказок, романтики и, конечно же, праздников, особенно это касается праздника живота. Ведь именно в это время мы, милые девочки, можем позволить себе оторваться по полной, поедая все вкусности на свете. Это, правда, чревато лишними килограммами, но до лета еще сто-о-олько времени. Так что скорее составляй новогоднее меню и не забывай про самый главный секретный ингредиент: каждое блюдо должно быть приготовлено с любовью!

Если в твоей семье на новогодний стол принято подавать первые блюда, предлагаем тебе внести в праздничное меню необычный суп-рататуй с пастой. Это ведь намного круче, чем привычный борщ или рассольник, правда? Кстати, по секрету: этот суп не только мегавкусный, но при этом и низкокалорийный!

Как приготовить суп-рататуй с пастой, читай здесь.

что приготовить на новый год 2018

Ну и какой же праздничный стол, если на нем нет традиционной сельди под шубой? Здесь очень важно не перепутать местами слои, поэтому если ты еще ни разу не готовила это блюдо, обязательно тщательно изучи рецепт!

Рецепт «шубы» смотри здесь.

что приготовить на новый год 2018

Если же ты хочешь, чтобы праздничный стол был одновременно и традиционным и оригинальным, попробуй несколько видоизменить привычные рецепты. Например, вместо обычного можешь приготовить оливье с красной рыбой и икрой.

Это рецепт – для настоящих гурманов, готовых к реальным экспериментам! Для приготовления запасись следующими ингредиентами:

картофель – 4 шт.

морковь – 2 шт.

куриные яйца – 2 шт.

красная копченая рыба (семга, форель) – 150 г

маринованные огурцы – 2 шт.

красная лососевая икра – 2 ст. л.

зеленый консервированный горошек – 1 банка

лук – 1 шт.

что приготовить на новый год 2018

майонез – 200 г

Итак, начинаем готовить!

Свари картошку, морковку и яйца.

Дальше нарежь кубиками овощи и яйца и вместе с огурцами и луком сложи в миску.

Маленькими кусочками нарежь красную рыбу.

Сложи все ингредиенты в одну посудину, в которой ты планируешь подавать салат на стол, и тщательно перемешай. Добавь икру, горошек и майонез. Снова перемешай!

Наш необычный оливье готов!

что приготовить на новый год 2018

Отличным дополнением к оливье на праздничном столе станут разнообразные закуски.

апример, можешь побаловать своих близких вкусным жюльеном с курицей и шампиньонами. Как приготовить это простое и в то же время необычное блюдо, читай здесь.

что приготовить на новый год 2018

Еще одной отличной закуской станет тартар из лосося! Мы подобрали для тебя рецепт просто с идеальной схемой: «минимум времени + минимум усилий = максимум комплиментов в твой адрес о том, какое вкусное получилось блюдо».

что приготовить на новый год 2018

Зимой, когда вокруг всего два цвета – черный и белый, иногда так не хватает ярких красок! И если в ближайшее время договориться с природой точно не получится, добавить немного расцветок в свою жизнь ты можешь самостоятельно. Например, приготовив яркое ризотто по нашему рецепту. Оно станет отличным украшением твоего новогоднего стола.

что приготовить на новый год 2018

Думала, трендовость – это только об одежде, аксессуарах, прическах и т.д.? А как насчет кулинарии? Здесь тоже есть своя мода! На пике популярности – блюда с контрастными вкусами. Одно из них – китайская курочка в кисло-сладком соусе. Как ее приготовить самостоятельно, читай здесь.

что приготовить на новый год 2018

2018-й – год Желтой Собаки, поэтому не удивляйся, что в нашем арсенале новогодних рецептов так много мясных, ведь хозяйка года – та еще мясоедка! А теперь давай, наконец, разберемся с мифами вокруг приготовления курицы карри. Поверь, для такого блюда одной приправы и твоих умелых ручек недостаточно, тут нужно действовать по специальной методике.

что приготовить на новый год 2018

И какой же новогодний стол без десерта! Чтобы удивить гостей и порадовать сладкоежку-Собаку, мы предлагаем тебе испечь вкусный шоколадный торт «Брауни».

Для этого тебе понадобится:

горький шоколад – 100 г

сливочное масло – 170 г

сахар – 400 г

яйца – 3 шт.

ванильный экстракт – 1 ч. л.

мука – 1 ст.

рубленые орехи – 100 г

что приготовить на новый год 2018

Итак, приступаем к приготовлению!

Растопи шоколад вместе с маслом. Удобнее будет сделать это в микроволновке, включая ее несколько раз по 30 секунд и тщательно перемешивая.

Как только шоколад с маслом полностью расплавились, добавь в таком же порядке сахар, яйца, ваниль, муку и орехи, при этом каждый раз перемешивая ингредиенты.

Разогрей духовку до 180 С.

Выложи все в красивую формочку и выпекай 35 минут при температуре 180 С. Самое главное – не передержи, иначе рискуешь сделать слишком сухой десерт. Тортик должен быть слегка влажным внутри.

Готово!

что приготовить на новый год 2018

Ну а если хочешь почувствовать себя настоящей кулинарной супервумен, попробуй удивить гостей собственными профитролями. Причем рецепт мы для тебя подобрали не простой, а “золотой”! Это – инструкция приготовления идеальных профитролей, следуя которой ты ну никак не сможешь случайно испортить десерт. Записывай!

что приготовить на новый год 2018

Если же ты или кто-то из твоих гостей следит за фигурой столь тщательно, что даже в новогоднюю ночь будет считать калории, советуем тогда на десерт приготовить… диетический шоколадный мусс! Его можно есть в любом количестве и в любое время, даже ночью! Рецепт здесь.

что приготовить на новый год 2018

Жаждешь кулинарных подвигов на Новый Год? Тогда устрой настоящее десертное застолье и пополни ряды сладостей нежным Бернским суфле из груш! И, да, советуем запастись порциями побольше, просто они такие вкусные, что гости их разберут за одну секунду!

что приготовить на новый год 2018

Что ты загадывала в прошлый раз на Новый Год? Есть и не толстеть? Твое желание исполнится спустя 365 дней, готовишь на праздничный ужин шоколадный торт по нашему секретному рецепту. Это крайне низкокалорийное блюдо и позволить себе кусочек в новогоднюю ночь смогут даже модели! Так что записывай уже сейчас рецепт шоколадного торта для похудения :) Он станет достойной “вишенкой” на твоем новогоднем столе!

что приготовить на новый год 2018