151021114948-151026161253-p-O-fo-bo

Мы решили, что банальные куриные бульоны и борщики уже успели приесться. Поэтому предлагаем тебе побаловать своих родных необычным первым блюдом – говяжьим супом Фо Бо. Это традиционное вьетнамское яство, суп, сваренный на говяжьих косточках с лапшой. Ароматный и мягкий, он придется по вкусу и детям, и взрослым. Записывай самый простой рецепт приготовления супа Фо Бо!

Из ингредиентов тебе понадобятся:

Лапша рисовая — 300 г

Говядина — 350 г

Говяжьи косточки — 800 г

Вода — 2 л

Лук репчатый — 1 шт.

Имбирь — 3−4 см корня

Лемонграсс  — 1 ч. л.

Лук зелёный — 1 ст. л.

Кинза — 1  ст. л.

Соль — 1  ст. л.

Суп Фо Бо состоит из трех основных компонентов: бульона, лапши и мяса. Не удивляйся, что мясо и бульон мы разделили, они действительно готовятся отдельно!

-yaichnaya-lapsha-sup-s-yaichnoi-lapshoi_1494970801_1_og

Итак, первое – это бульон. Доведи в кастрюле воду до кипения и положи в нее говяжьи косточки. Добавь соль, мелкопорезанный имбирь, лемонграсс и вари на среднем огне 2 часа. В конце добавь репчатый лук.

 Рецепт домашнего мороженого с клубникой

Мясо порежь тонкими слайсами. Натри их солью и специями и оставь на время пропитаться. Как только сварится бульон, замочи в нем мясо на 10-15 минут.

В отдельной кастрюльке вскипяти воду и свари в ней рисовую лапшу до средней степени готовности. Промой в холодной, а затем – в горячей воде.

a78f1fae04841967e6b13b9c6b394df2

Теперь у нас готовы все три компонента Фо Бо! В глубокую тарелку выложи лапшу, поверх нее – порезанное слайсами мясо и посыпь зеленью. И в конце залей блюдо бульоном. Наш суп готов к подаче! Приятного аппетита!

12d3a11d56c94fe595daa406ffe1d301

, , ,