Картофельные крокеты: рецепт приготовления пошагово

картофельные крокеты

Как приготовить картофельные крокеты с сыром? Это блюдо – настоящая находка для хозяек, которые ценят свое время! Узнайте рецепт приготовления картофельных крокетов с сыром пошагово прямо сейчас

Существует миллион способов приготовить картофель. Но банальным пюре или фри удивить гостей сложно. А на более изощренные блюда требуется много времени. Поэтому мы нашли для тебя рецепт вкусного и оригинального гарнира, который готовится легко и быстро, но при этом выглядит очень стильно и однозначно понравится твоим гостям.

Сырники: топ-3 простых и вкусных рецепта

Готовим картофельные крокеты с сыром пошагово!

Картофельные крокеты с сыром: ингредиенты

  • картофель – 4 шт.
  • яйца – 2 шт.
  • твердый сыр – 200 г
  • мука – 2-3 ст. л.
  • панировочные сухари – 4-5 ст. л.
  • подсолнечное масло (без запаха) – для фритюра;
  • соль и черный молотый перец

как приготовить картофельные крокеты

Мясо по-бургундски: рецепт традиционного французского блюда от ведущей «Ревизора» Юлии Панковой

Как приготовить картофельные крокеты с сыром пошагово?

  1. Сперва готовим основу. Свари картофель, и с помощью толкушки преврати его в классическое пюре.  Добавь соль и перец по вкусу и тщательно перемешай.
  2. Чтобы наше пюре не рассыпалось, и было плотным, добавь к нему несколько ложек пшеничной муки. Картофельное тесто перемешай до полной однородности.
  3. На крупной терке натри сыр. Из картофельного теста формируй толстые (около 2 см) лепешки и выложи тертый сыр на них по центру. Сверни из лепешек шарики, чтобы сыр оказался внутри.
  4. В маленькой мисочке взбей яйца и обмакни в них каждый шарик. Затем обваляй их в панировочных сухарях – так получится та самая хрустящая корочка.
  5. Налей в глубокую сковороду рафинированное подсолнечное масло, и обжарь в нем крокеты до золотистого цвета. Готово!

рецепт картофельных крокетов

Что приготовить из одного авокадо?

Подавать крокеты можно со сметаной или любым другим соусом. Можно посыпать их сверху мелко порезанной зеленью. Огромный плюс этого блюда в том, что его можно подавать как горячим, так и холодным: крокеты любой температуры очень вкусные!

Фото: IStock