Картофельные крокеты: рецепт приготовления пошагово

картофельные крокеты

Как приготовить картофельные крокеты с сыром? Это блюдо – настоящая находка для хозяек, которые ценят свое время! Рецепт приготовления картофельных крокетов с сыром пошагово – далее в материале

Существует миллион способов приготовить картофель. Но банальным пюре или фри удивить гостей сложно. А на более изощренные блюда требуется много времени. Поэтому мы нашли для тебя рецепт вкусного и оригинального гарнира, который готовится легко и быстро, но при этом выглядит очень стильно и однозначно понравится твоим гостям.

Сырники: топ-3 простых и вкусных рецепта

Готовим картофельные крокеты с сыром пошагово!

Картофельные крокеты с сыром: ингредиенты

  • картофель – 4 шт.
  • яйца – 2 шт.
  • твердый сыр – 200 г
  • мука – 2-3 ст. л.
  • панировочные сухари – 4-5 ст. л.
  • подсолнечное масло (без запаха) – для фритюра;
  • соль и черный молотый перец

картофельные крокеты с сыром

Мясо по-бургундски: рецепт традиционного французского блюда от ведущей «Ревизора» Юлии Панковой

Как приготовить картофельные крокеты с сыром пошагово?

  1. Сперва готовим основу. Свари картофель, и с помощью толкушки преврати его в классическое пюре.  Добавь соль и перец по вкусу и тщательно перемешай.
  2. Чтобы наше пюре не рассыпалось, и было плотным, добавь к нему несколько ложек пшеничной муки. Картофельное тесто перемешай до полной однородности.
  3. На крупной терке натри сыр. Из картофельного теста формируй толстые (около 2 см) лепешки и выложи тертый сыр на них по центру. Сверни из лепешек шарики, чтобы сыр оказался внутри.
  4. В маленькой мисочке взбей яйца и обмакни в них каждый шарик. Затем обваляй их в панировочных сухарях – так получится та самая хрустящая корочка.
  5. Налей в глубокую сковороду рафинированное подсолнечное масло, и обжарь в нем крокеты до золотистого цвета. Готово!

как приготовить картофельные крокеты с сыром

Что приготовить из одного авокадо?

Подавать крокеты можно со сметаной или любым другим соусом. Можно посыпать их сверху мелко порезанной зеленью. Огромный плюс этого блюда в том, что его можно подавать как горячим, так и холодным: крокеты любой температуры очень вкусные!