Усі люблять солодощі. Можна цілий місяць просидіти на дієті, а потім зірватися при вигляді шоколадного печива! Тому ми пропонуємо тобі не обмежувати себе у смаколиках повністю, а іноді дозволяти собі побалуватися ніжними десертами. А що ж може бути ніжніше, ніж безе? Рецептом саме цих повітряних тістечок ми з тобою сьогодні і поділимося!

Для того, щоб приготувати безешки, тобі знадобиться:

– 3 яєчні білки

– 175 г цукру або цукрової пудри

– дрібка лимонної кислоти

Photo-Deep.com

Photo-Deep.com

Можна братися до готування!

Для початку ретельно збий охолоджені яєчні білки! Будь акуратна, коли будеш відокремлювати їх від жовтків – білки з жовтками в жодному разі не мають перемішатися.

Простий рецепт класичних мексиканських начос

До білків поступово додаємо цукор, при цьому постійно збиваючи масу. В ідеалі слід скористатися міксером! Якщо його немає, то можна досягти того ж результату і звичайним вінчиком, щоправда, збивати доведеться трохи довше.

221863_original

Коли суміш стане доволі густою і тягучою, додайте в неї лимонну кислоту. Продовжуйте збивати масу на максимальній швидкості міксера, поки вона не стане практично білою і не загусне. Перевірити готовність легко – звичайною ложкою! Якщо суміш не розтікається, значить, можна переходити до випікання.

Незвичайний десерт: китайське смажене молоко

Ложкою виклади масу на деко, застелене кондитерської папером. Випікати безе приблизно 1-1,5 години при температурі 100-120 ° C. Готово!

600x401_0_b3f51db585ae30fbb6d54da70d5007ad@800x534_0x59f91261_15630088301381418092

Дай тістечкам охолонути, і можеш подавати десерт на стіл. Ми впевнені, ці солодощі точно припадуть до смаку всім твоїм друзям і рідним! І, до речі, ніжні безешки відмінно підійдуть для дівич-вечора або піжамної вечірки.

, , , ,