Все мы знаем, насколько полезные и вкусные такие кисломолочные продукты как йогурт, кефир, ряженка, творог и сметана. На сегодняшний день, в любом магазине или супермаркете представлен огромный выбор данной продукции – разные красочные «баночки и бутылочки», которые так и хочется купить. Но если внимательно прочитать состав на этикетке, вы увидите, что при приготовлении того же йогурта были использованы различные красители, ароматизаторы, загустители, пищевые добавки и консерванты. Таким способом современные производители «продлевают жизнь» и удешевляют свою продукцию, а её полезность, естественно, сводиться к нулю.

Возникает вопрос – где приобрести здоровые кисломолочные продукты для себя и своей семьи? Найти в продаже качественную продукцию не так-то легко — лучше сделать её самостоятельно. Но этот непростой процесс занимает много времени и сил. Выход из данной ситуации есть — при помощи такого замечательного устройства как йогуртница, вы сможете приготовить любые кисломолочные продукты быстро, вкусно, а главное – они будут полезны, поскольку вы лично будете заниматься выбором ингредиентов.

Что такое йогуртница и как она устроена?

Само устройство представляет собой небольшую ёмкость круглой или прямоугольной формы с прозрачной герметичной крышкой компактного размера. Также бывают модели, со специальными стеклянными баночками, в которых непосредственно готовится продукт. Их количество зачастую варьируется от 5 до 8 штук, общим объёмом 1 литр.

 

21

Йогуртница с цельной ёмкостью (слева), и с порционными баночками (справа)

Также йогуртницы могут быть изготовлены из пластика или стекла. Первый — более дешёвый, лёгкий и достаточно прочный материал, но есть один минус – при нагревании пластик может выделять вредные вещества. Стекло же является экологичным и безопасным материалом, но более тяжёлым.

Йогуртницы различаются по типу управления:

• Механические – вы сами регулируете время готовки желаемого продукта. У данного типа управления йогуртниц есть таймер, кнопка включения/выключения. Конечно же, устройства с таким видом управления дешевле, но вам придется следить за процессом готовки.

• Йогуртницы с электронным типом управления, хотя и стоят дороже, но имеют набор таких функций как: оповещение звуковым и визуальным сигналом, дисплей с таймером и автоотключение.

Мощность йогуртниц варьируется от 12.5 до 20 Ватт, что говорит о энергосберегающих качествах данного товара.

Популярные производители йогуртниц

На рынке предложено множество разнообразных моделей йогуртниц. Существуют как и бюджетные, так и дорогие устройства. Одними из самых популярных являются такие бренды как: Delfa, Vitek, Hilton, Maxwell, Orion, Rotex, Viconte, Moulinex и Tefal.

jo-33

Одной из самых популярных моделей является Tefal 8872

Данный прибор имеет отличное соотношение цена-качество. Модель имеет функцию автоматического отключения готовки йогурта, а также приятный дизайн.

jo 3

Moulinex DJC 141 – компактная модель среднего ценового сегмента без особых «наворотов»

Йогуртница от Moulinex имеет семь порционных баночек со стекла высокого качества, на крышках которых можно делать маркировки. Отличается DJC 141 бесшумной работой и небольшими габаритами.

5

Zigmund & Shtain YM-216DB – настоящий «флагман» среди йогуртниц

Выделяется среди прочих данная модель большой вместительностью: 6 баночек по 180 мл и контейнер на 1.5 литра. Корпус исполнен из нержавеющей стали и имеет стильный внешний вид. Оснащена она электронным дисплеем и таймером, которые сделают готовку максимально простой.

Что же можно приготовить с помощью данного устройства?

Йогуртница дает возможность приготовить большое количество кисломолочных продуктов на любой вкус. Давайте рассмотрим одни из самых популярных:

• Для того, чтобы приготовить йогурт, вам понадобятся такие ингридиенты как закваска и молоко (магазинное или домашнее) жирностью более трех процентов – чем жирнее молоко, тем гуще и приятнее на вкус будет готовый продукт. Молоко нужно подогреть до 30 – 40 градусов и смешать с закваской. Можно добавить сахар, ягоды, фрукты и другие ингредиенты на свое усмотрение. Время приготовления йогурта составить от 8 до 10 часов.
• Кефир – один из самых полезных кисломолочных продуктов, особенно для пищеварения и хорошего обмена веществ. Принцип его приготовления как и у йогурта так и у кефира практически идентичен, разница же только в ингредиентах, а точнее в закваске – она должна быть специально для кефира.
• Сметана – отличное дополнение к блюду. Ее также можно приготовить в йогуртнице, причем вкус у нее будет насыщенный, а консистенция – идеальной. В приготовлении необходимы следующие составляющие: сливки, нежирное молоко и закваска. Сливки нужно подогреть до 30% и добавить остальные ингредиенты, готовить в йогуртнице придётся около 10 часов.
• Творог – богатый на кальций, фосфор и белок продукт. Для того, чтобы его сделать, также необходимо молоко и закваска (твороженная). Готовиться он будет 7-10 часов.

6

Более подробные рецепты приготовления различных кисломолочных продуктов вы найдете в специальной книжечке, которая обычно прилагается при покупке йогуртницы. Интернет же окажется настоящим кладезем рецептов, от любительских до профессиональных.

Йогуртница: стоит ли ее покупать?

Если вы любитель различных йогуртов, кефира и творога, а также цените ваше время и здоровье, то отличным вариантом для их приготовления будет йогуртница, купить которую можно в любом магазине техники. Как мы убедились, это довольно простое в использовании устройство, которое имеет множество вариаций дизайна (от разноцветных пластиковых моделей до строгих стальных вариантов в стиле хай-тек). С её помощью вы и ваша семья будете лакомиться натуральными и полезными кисломолочными продуктами, когда захотите. Вы не только сможете приготовить йогурт на ваш собственный вкус, добавляя различные фрукты и ягоды, но также сэкономите, сделав в несколько раз больше продукта за те же деньги, которые могли бы потратить в магазине. Вы будете уверенны на 100% в качестве вашего изделия, которое можно использовать даже для детского питания. Порадуйте себя и ваших близких!

По материалам интернет магазина 5ок.

На правах рекламы

, , ,