Каждую субботу мы стараемся найти для тебя какой-то особенный рецепт! Сладости, первые блюда, ароматное м’ясо... Уже столько всего научились готовить, однако, рецепты не заканчиваются, и сегодня мы предлагаем тебе побаловать близких вкусной сезонной закуской – жюльеном с курицей и грибами. Уверены, он понравится всем!

Чтобы приготовить жюльен с грибами, тебе понадобится:

шампиньоны – 500 г

филе куриное – 500 г

твердый сыр – 250 г

перец, соль, молотый мускатный орех – по вкусу

мука – 2 ст. л.

лук – 1 шт.

сливки 10-20% – 500 мл

shampinonyi

Итак, приступаем к приготовлению!

На раскаленную сковороду высыпь муку и, постоянно перемешивая, слегка обжарь ее. Влей к муке сливки, продолжая деревянной лопаткой помешивать соус. Доведи до кипения и следи, чтобы не появились комочки.

Мелко порежь луковицу среднего размера и обжарь ее на подсолнечном масле. Добавь нарезанные соломкой грибы. Когда полностью испарится вся жидкость, отправь в сковороду порезанное кубиками куриное филе, залей всё сливочным соусом, добавь специи и, помешивая, притуши.

54c0e542e8f69_image1

Выложи курицу с луком и грибами в глубокую форму, посыпь тертым сыром и поставь в духовку при температуре 180°С на 30 минут.

Наш жюльен готов! Приятного аппетита!

Читай также:

Рецепт пасты с лисичками

Рецепт пирога с творогом и шпинатом

, , ,