Солнечные одуванчики – это яркие весенние цветы, которые всегда радуют глаз своим появлением. Но мало кому известно, что именно эти растения от корней и до цветков несут в себе огромную пользу для здоровья! Одуванчики используют в народной медицине, их добавляют в еду для вкуса, и, более того, из них готовят здоровые и полезные блюда. Например, из одуванчиков можно приготовить салаты, настойки, наливки и даже заменить им кофе. Однако наиболее распространенный вариант приготовления этого цветка – варенье из одуванчиков. Такое варенье не только вкусное, а еще и очень полезное для здоровья.

Для приготовления варенья из одуванчиков тебе понадобится:

370-400 шт. одуванчиков

2 стакана воды

7 стаканов сахара

Сразу стоит отметить, что собирать одуванчики лучше всего в полдень, в экологически чистых местах вдали от автомобильных дорог, фабрик и заводов.

Когда у тебя будет достаточное количество одуванчиков, в первую очередь нужно обрезать им стебельки – они для варенья не подходят.

Рецепт профитролей, которые всегда получаются

Цветки промой, после чего залей их двумя стаканами холодной воды и кипяти в течение двух минут. Далее застели дуршлаг марлей и отожми лепестки.

В полученный отвар добавь сахар, поставь на огонь и доведи до кипения. Кипятить нужно в течение семи минут с момента закипания, после чего варенье разлей по чистым банкам и закрой крышкой.

maxresdefault

Существует и более сложный процесс приготовления: цветки вымачивают в холодной воде сутки, после чего их заливают 0,5 литрами воды и кипятят в течение пятнадцати минут.

Рецепт крем-супа из зеленого горошка

Когда процесс кипячения подходит к концу, нужно добавить один-два порезанных лимона вместе с цедрой, и дать отвару настояться сутки. Затем отвар нужно процедить, отделив лимоны и цветки. В полученную смесь добавить 1-1,5 кг сахара и варить варенье до тех пор, пока оно не приобретете цвет и вязкость мёда! Готово!

varene-iz-oduvanchikov-chem-polezno-i-kak-gotovit-1838-44460

, , ,