Одним из традиционных символов Рождества Христова является кутья – ароматная каша с орехами, маком, медом и другими вкусными ингредиентами.  Кутья имеет множество названий – канун, коливо, сочиво, сыть и множество разнообразных вариантов приготовления! Мы выбрали для тебя три самых вкусных и простых рецепта рождественской кутьи. И ты точно успеешь приготовить их сегодня к праздничному столу! 

Наиболее популярна в Рождество пшеничная кутья. Чтобы приготовить ее правильно, тебе понадобится:

2 стакана пшеницы

 50 г цукатов

 ½ стакана грецких орехов

мед

436b462b71dd0551e690126cc75dfe17

Сперва важно отделить пшеницу от плевел. Для этого потолки зерна в ступке деревянным пестиком, подливая воду. После аккуратно очисти, просей и промой.

Очищенные зерна на медленном огне вари 2 часа.

В отдельной чашке разведи 4 ст. л. воды, мед и залей получившимся сиропом готовую пшеницу на полчаса.

В кашу добавь измельченные и обжаренные на сковороде орехи и порезанные сухофрукты. Тщательно перемешай. Готово!

15_1388181151

Если пшеница тебе не по вкусу, можно приготовить кутью и из других зерен, например – из риса. Чтобы сделать это блюдо особенным, тебе понадобится:

250 г риса

100 г изюма

100 г миндаля

сахар

Для начала нужно подготовить рис. Стакан зерен залей полутора стаканами кипятка, плотно накрой кастрюлю крышкой и вари рис три минуты на сильном огне, шесть – на среднем, и еще три – на маленьком. Еще двенадцать минут не открывай крышку, давая рису настояться на пару. Этот маленький  секрет поможет тебе приготовить кашу такой консистенции, которая необходима для приготовления идеальной кутьи!

Простой рецепт груши в слоеном тесте с медовым сиропом

Сваренный рис промой холодной кипяченой водой и добавь к нему измельченный миндаль и ошпаренный кипятком изюм. Сахар разведи в отдельной чашке с небольшим количеством теплой воды и залей этим сиропом готовую кутью! Приятного аппетита!

f3672557a341fdb5e249cdd3a98a7ab7_kutya_depositphotos_92164408

Но если  в твоей семье не любят ни пшеницу, ни рис, не расстраивайся! В таком случае ты  можешь приготовить не менее вкусную кутью из перловой крупы. Для этого возьми:

200 г перловой крупы

150 г мака

50 г очищенных орехов

50 г изюма

мед

½  стакана сливок

Перловую крупу промой, залей прохладной водой в соотношении 1:3 и вари до готовности, после чего кашу отцеди и остуди.

В отдельной посудине мак залей кипятком и вари до тех пор, пока он не будет легко растираться между пальцами. Готовый мак отцеди и прокрути через мясорубку или тщательно перебей в кофемолке.

Шоколадный торт для похудения

Смешай перловую кашу с маком, запаренным изюмом, измельченными орехами и медом. В конце добавь сливки и тщательно перемешай! Готово!

Нежная ароматная кутя  порадует твоих близких, и однозначно придется по вкусу как детям, так и взрослым! Так что выбирай понравившийся рецепт, приступай к готовке, и твоя кутья точно станет центральным блюдом праздничного рождественского стола.

, , , , , ,