Существует миллион способов приготовить картофель. Но банальным пюре или фри удивить гостей сложно. А на более изощренные блюда требуется много времени. Поэтому мы нашли для тебя рецепт вкусного и оригинального гарнира, который готовится легко и быстро, но при этом выглядит очень стильно и однозначно понравится твоим гостям. Картофельные крокеты с сыром – настоящая находка для хозяек, которые ценят свое время!

Для того, чтобы приготовить картофельные крокеты, тебе понадобится:

картофель – 4 шт.

яйца – 2 шт.

твердый сыр – 200 г

мука – 2-3 ст. л.

панировочные сухари – 4-5 ст. л.

подсолнечное масло (без запаха) – для фритюра;

соль и черный молотый перец

kartofelnye-krokety-s-syrom1

Приступаем к готовке!

Сперва готовим основу. Свари картофель, и с помощью толкушки преврати его в классическое пюре.  Добавь соль и перец по вкусу и тщательно перемешай.

Чтобы наше пюре не рассыпалось, и было плотным, добавь к нему несколько ложек пшеничной муки. Картофельное тесто перемешай до полной однородности.

Рецепт нежного супа-пюре из тыквы с вином и беконом

На крупной терке натри сыр. Из картофельного теста формируй толстые (около 2 см) лепешки и выложи тертый сыр на них по центру. Сверни из лепешек шарики, чтобы сыр оказался внутри.

В маленькой мисочке взбей яйца и обмакни в них каждый шарик. Затем обваляй их в панировочных сухарях – так получится та самая хрустящая корочка.

Простой рецепт классических мексиканских начос

Налей в глубокую сковороду рафинированное подсолнечное масло, и обжарь в нем крокеты до золотистого цвета. Готово!

kroketi

Подавать крокеты можно со сметаной или любым другим соусом. Можно посыпать их сверху мелко порезанной зеленью.

Огромный плюс этого блюда в том, что его можно подавать как горячим, так и холодным: крокеты любой температуры очень вкусные!

, , , , ,