Все любят сладости. Можно целый месяц просидеть на диете, а потом сорваться при виде шоколадного печенья! Поэтому мы предлагаем тебе не ограничивать себя во  вкусняшках полностью, а иногда позволять себе побаловаться нежными десертами. А что же может быть нежнее, чем безе? Рецептом именно этих воздушных пироженок мы с тобой сегодня и поделимся!

Для того, чтобы приготовить безешки, тебе понадобится:

— 3 яичных белка

— 175 г сахара или сахарной пудры

— щепотка лимонной кислоты

Можно приступать к готовке!

Для начала тщательно взбей венчиком охлажденные яичные белки! Будь аккуратна, когда будешь отделять их от желтков – белки с желтками ни в коем случае не должны перемешаться.

Необычный десерт: китайское жареное молоко

К белкам постепенно добавляем сахар, при этом постоянно взбивая массу. В идеале следует воспользоваться миксером! Если его нет, то можно добиться того же результата и обычным венчиком, правда взбивать придется немного дольше.

221863_original

Когда смесь станет достаточно густой и тягучей, добавьте в нее лимонную кислоту. Продолжайте взбивать массу на максимальной скорости миксера, пока она не станет практически белой и не загустеет. Проверить готовность легко – обычной ложкой! Если смесь не растекается, значит, можно переходить к выпеканию.

Простой рецепт классических мексиканских начос

Ложкой выложи массу на противень, застеленный кондитерской бумагой. Выпекай безе примерно 1-1,5 часа при температуре 100 -120°C. Готово!

600x401_0_b3f51db585ae30fbb6d54da70d5007ad@800x534_0x59f91261_15630088301381418092

Дай пироженкам остыть, и можешь подавать десерт на стол. Мы уверены, эти сладости  точно придутся по вкусу всем твоим друзьям и родным! И, кстати, нежные безешки отлично подойдут для девичника или пижамной вечеринки.

, , , ,