Если ты любишь готовить, то наверняка знаешь миллион различных рецептов. Особенно интересно готовить блюда разных стран. Мы уже рассказывали тебе, как испечь традиционный американский чизкейк, делились секретами испанской паэльи и английского нежнейшего трайфла. Но сегодня мы приготовили для тебя особый сюрприз: рецепт самого необычного в мире десерта – жареного молока!

Для приготовления этой традиционной китайской сладости тебе понадобится минимум продуктов и усилий! А главное, уверены, результат превзойдет все ожидания!
Жареное молоко состоит из двух основных частей: кляра и сладкого заварного крема.

Для приготовления крема тебе нужны такие ингредиенты:
– 250 мл молока
— 50 г крахмала
— 20 г сахара
— вода

Для кляра:
150 мл воды
100 г муки
4 ст.л. крахмала
1 ч.л. соды

Zharenoe-moloko3

Ну что, поехали! 200 мл молока вылей в небольшую кастрюльку и добавь к нему сахар. Получившуюся смесь медленно подогрей на небольшом огне.

Простой и стильный десерт: что такое кейк-попс, и с чем его едят

В оставшемся молоке разведи крахмал, тщательно перемешай и влей в подогретое молоко с сахаром. Варить крем нужно на маленьком огне, постоянно помешивая, до момента, пока молоко не загустеет.

korobochka-zharennoe-moloko-zoom

Получившийся крем нужно заморозить. Вылей смесь в пластиковую посудину глубиной 1,5 см и поставь в холодильник на 3 часа.

Переходим к приготовлению кляра. Смешай все сыпучие ингредиенты в мисочке, добавь воду, чтобы получилась густая смесь, и тщательно перемешай до однородной консистенции. Готово!

IMG_3806

Теперь доставай из холодильника замороженный крем и острым ножом разрезай пласт на маленькие кусочки 3 на 3 см. Чтобы резать было легче, смочи нож холодной водой.

Легкий рецепт черничных маффинов

Дальше – проще! Каждый кусочек обмакни в кляр со всех сторон и обжарь на растительном масле в глубокой сковороде до появления золотистой корочки. После этого выложи готовые «конфетки» на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.

text-15213-55100-Жареное кокосовое молоко

Вуаля! Невероятно вкусный китайский десерт готов! Подавать жареное молоко лучше всего со сладким сгущеным молоком или с вареньем.

, , , , ,